При проведении исследований специалисты Центральной лаборатории ФГБУ “Центр оценки качества зерна” выявили 60,4 тыс. т недоброкачественного солода. Продукция, завезенная из Германии общей (45,4 тыс. т) и Австрии (15 тыс. т), не соответствовала требованиям национальной нормативной документации по содержанию в данной продукции влаги и массовой доле белковых веществ, сообщил Foodmonitor 08 июля.

Это не первый случай ввоза некачественного сырья в Россию. В июне служба сообщила о выявлении 25,7 т недоброкачественного солода. Продукция, завезенная из Германии, также не соответствовала требованиям национальной нормативной документации по содержанию влаги и массовой доле белковых веществ.

В апреле специалисты выявили 21 тонну недоброкачественного солода, произведенного в Чехии, который предназначалася для продажи на территории России.

Хотя потребление пива на душу населения в Северной Америке и Европе снижается, а объемы его производства практически не растут, в течение последних пяти лет в мире наблюдается стремительный рост популярности продукции микропивоварен и дорогого пива зарубежных марок, что идет на пользу мировой пивоваренной индустрии, о чем свидетельствуют данные последнего отчета австралийской исследовательской компании IBISWorld, посвященного состоянию мировой пивоваренной индустрии.

Рост доходов населения и переключение потребителей с местных сортов пива на более качественные продукты, в том числе дорогие фирменные марки пива, стимулировали рост потребления пива и увеличение объемов его производства на развивающихся рынках. Поэтому хотя кратковременное снижение доходов в 2009 г. вызвало небольшое падение на пивном рынке, объемы продаж продукции пивоваренной индустрии в течение пяти лет до 2013 г. увеличивались в среднем на 3,6% в год и достигли 141,7 млрд. долларов. Этот показатель включает прирост на 3,2%, ожидаемый в 2013 г., и говорит о том, что освоение рынков развивающихся стран приносит пивоваренным компаниям неплохие дивиденды.

«В течение последних пяти лет мы наблюдаем процесс интенсивной консолидации отрасли», — говорит аналитик IBISWorld Агата Качановска. В конце 2011 г. SABMiller поглотила австралийского производителя пива Foster's Group, а в 2013 г. AB InBev купила Grupo Modelo. Heineken и Carlsberg объединились для покупки Scottish and Newcastle, после чего ...Читать больше на сайте

На внутреннем рынке Беларуси в январе-июне 2013 года реализовано 17 млн 700,4 тыс. дал пива, что на 5% меньше, чем за январь-июнь 2012 года. Наибольшее сокращение поставок зафиксировано у компании "Брестское пиво" — на 36,8%, сообщила БДГ Деловая Газета 09 июля.

Как сообщили в концерне "Белгоспищепром", компания Heinеken Belarus сократила поставки на 5,9% (5 млн. 208,1 тыс. дал), ОАО "Криница" — на 16,4% (4 млн 212,5 тыс. дал), ОАО "Брестское пиво" — на 36,8% (603,1 тыс. дал). ОАО "Пивзавод "Оливария" увеличило объем реализации на 4,9% (4 млн 188,3 тыс. дал), ОАО "Лидское пиво" — на 13,1% (3 млн 386,4 тыс. дал).

В январе-июне 2013 года пивоваренные заводы увеличили экспорт пива на 22,4% по отношению к аналогичному периоду минувшего года. Экспортировано 3 млн 974,8 тыс. дал. Таким образом, в январе-июне годовое задание (7 млн 638,4 тыс. дал), согласно программе развития пивоваренной отрасли, выполнено на 52%.

"Лидское пиво" экспортировало 654,1 тыс. дал (на 23,6% больше, чем за январь-июнь 2012 года), "Криница" — 2 млн 551,9 тыс. дал (на 19,1% больше), "Оливария" — 294,7 тыс. дал (на 74,7% больше), "Брестское пиво" — 257,2 тыс. дал (на 11% меньше), Heinеken Belarus — 140,9 тыс. дал (на 19,5% больше).

В "Белгоспищепроме" также привели данные по импорту ...Читать больше на сайте

Данные из регионов выращивания ячменя в разных странах мира говорят о том, что при отсутствии погодных катаклизмов мировые ресурсы ячменя в этом году будут более чем достаточными, сообщил Комитет по зерновым Великобритании (HGCA) в начале этой недели.

Обеспеченность пивоваренным ячменем пока остается под вопросом, поскольку даже незначительное изменение погодных условий перед сбором урожая может сказаться на его качестве. Чем ближе сезон сбора урожая в северном полушарии, тем меньше опасность того, что качество ячменя снизится до фуражного.

В Австралии и Аргентине посевы ячменя развиваются хорошо при достаточной влажности в большинстве регионов. По оценкам швейцарской консалтинговой компании RMI Analytics площадь посевов ячменя в Аргентине составляет 1,1-1,3 млн. га, что меньше 1,5 млн. га, засеянных в прошлом году.

По предварительным оценкам Австралийского бюро сельскохозяйственных наук и экономики природопользования (ABARES) объем производства ячменя в Австралии составит 7,4 млн. тонн при площади посевов 3,8 млн. га. Хотя эта площадь ненамного больше засеянной в прошлом году, урожай ячменя, по прогнозам, вырастет почти на 8%.

В последние месяцы в пивоваренной индустрии наблюдается почти повсеместный спад, сообщили отраслевые эксперты в начале июля.

По оценкам консалтинговой компании Plato производство пива в Западной Европе в 2012 г. снизилось еще на 1,8%. Рост производства пива в мировом масштабе составил всего лишь 1,3%. Прогнозы на этот год более оптимистичны, — эксперты рассчитывают на 2% роста, однако будет ли достигнут этот уровень, пока неизвестно.

В январе-мае продажи пива в США снизились на 2,6%, в Германии — на 4,7%. Продажи пива в Японии в январе-апреле упали на 1,1%, а объемы его производства во Франции в первом квартале текущего года снизились на 30%.

В первые месяцы нынешнего года спад продаж наблюдался и в Бразилии, однако пивовары этой страны наверстали упущенное в июне, перед международной выставкой технологий производства напитков Brasil Brau.

Пивоваренная компания Tsingtao Breweries сообщает, что в январе-марте этого года в Китае было продано на 13% больше пива, однако рост продаж в апреле составил всего 3%.

Рынок пива в первом полугодии 2012 г. увеличивался в связи с выборами, рассказал президент «Балтики» и старший вице-президент Carlsberg Group в регионе «Восточная Европа» Исаак Шепс на Петербургском международном экономическом форуме. Правительство перед выборами не повышает налоги, объяснил Шепс. По данным «Балтики», за это время российский рынок пива вырос примерно на 2%. По данным Росстата, — сократился на 0,3% до 518,1 млн декалитров, сообщила «Ведомости» 10 июля.

Во втором полугодии рынок пива сокращался, поскольку стали расти тарифы, рассказал Шепс. В прошлом году акциз на спирт и алкоголь впервые повышался дважды: в первом полугодии на 10%, во втором — еще на 20%. По итогам всего прошедшего года, по данным «Балтики», российский рынок пива рынок сократился на 0,4%. Росстат отмечает рост: 4,4% до 1 млрд декалитров. В деньгах объем российского розничного рынка пива в 2012 г. составил 883,2 млрд руб. — на 9% больше, чем годом ранее, свидетельствуют данные Euromonitor International. «Но это характерно не только для России, так ведут себя политики во всем мире», — отмечал Шепс.

Падение продолжилось и в этом году. В I квартале 2013 г., по оценке Шепса, российский пивной рынок сократился на 6-7%. О падении продаж сообщили три из четырех производителей, на которых, по данным Nielsen, приходится 81,4% розничных ...Читать больше на сайте

В рамках работы III-го Дня поля солодовенной, квасо- и пивоваренной промышленности стран Евразийской экономической комиссии состоялось традиционное награждение лучших представителей первичных звеньев производственной цепочки «пивоваренный ячмень – пиво».

В рамках работы V-ой Международной конференции «Материально-техническая и сырьевая база для солодовенного, квасо- и пивоваренного производств» 10 сентября 2013 г. на торжественном открытии Конференции в здании Министерства сельского хозяйства будут награждены лучшие представители производственной цепочки «пивоваренный ячмень – пиво», представители солодовенных, квасо- и пивоваренных производств, а также научно-исследовательских учреждений и СМИ за достоверное освещение событий индустрии и лучшие репортажи.

Лучшим представителям отрасли будут вручены Почётные грамоты, Благодарности, Дипломы Министерства сельского хозяйства Российской Федерации, а также Благодарности профильных Комитетов Совета Федерации и Государственной Думы.

Союз обращается к трудовым коллективам с просьбой рекомендовать к награждению самых лучших и достойных представителей отрасли. Ходатайства о награждении от компаний с приложением биографии и обоснования награждения принимаются пресс-службой союза до 31 июля 2013 г.

Источник: Национальный союз производителей ячменя, солода, хмеля и пиво-безалкогольной продукции, 10 июля 2013 г.

Ведущий российский эксперт алкогольного рынка Российской Федерации В. Дробиз, авторский проект ЦИФФРА, Центр исследований федерального и регионального рынков алкоголя предоставил Barley, Malt and Beer Union (BMBU) своё мнение о ситуации на пивоваренном рынке страны и видение перспективы развития.

Данную информацию Вы можете найти на сайте BMBU: http://barley-malt.ru/?p=4564.

Источник: Национальный союз производителей ячменя, солода, хмеля и пиво-безалкогольной продукции, 9 июля 2013 г.

По данным последнего отчета консультационного агентства ADAS о развитии посевов 78% посевов ярового ячменя в Великобритании находятся в хорошем или отличном состоянии; в плохом и очень плохом состоянии находится 6% посевов.

Данные по озимому ячменю таковы: в хорошем или отличном состоянии находится75% посевов, в плохом и очень плохом — 15%. Отмечается, что озимый и яровой ячмень в этом году почти не пострадал от болезней.

В 2011/12 гг. объем экспорта британского солода снизился, в то время как объемы его производства увеличились. Этого говорит о том, что спрос на солод на внутреннем рынке растет, причем главным образом благодаря производству шотландского виски, сообщает Комитет по зерновым Великобритании (HGCA).

Экспортный рынок солода не теряет своей значимости, поскольку позволяет нейтрализовать избыточное предложение на внутреннем рынке и обеспечивает необходимую диверсификацию.

По сравнению с уровнем 1995/96 гг. объемы экспорта британского солода снизились, — небольшое увеличение экспорта наблюдалось в 2008/09 гг. В течение этого периода объемы производства солода колебались в пределах 1,35-1,68 млн. тонн в год, при среднестатистическом уровне 1,55 млн. тонн.

В этом году площади, отведенные под ячмень в Аргентине, сократились, — по приблизительным оценкам теперь они составляют 1,3-1,5 млн. га, тогда как в прошлом году были равны 1,65 млн. га, сообщили специалисты-аналитики 1 июля.

По прогнозам Зерновой биржи Буэнос-Айреса площадь посевов составит 1,4 млн. га.

Влажность почв и погодные условия благоприятствуют посевной кампании, но она только началась, и пока обработано лишь 5-10% площадей. В Министерстве сельского хозяйства США считают, что объем производства ячменя в Аргентине составит 4 млн. тонн (в прошлом году его объем был чуть выше 5 млн. тонн), хотя частные компании дают более оптимистичные прогнозы.

Номинальная экспортная цена пивоваренного ячменя нового урожая составляет $290,- (цена FOB), однако зарегистрированные сделки пока отсутствуют.

Проливные дожди вызвали задержки посевной в Уругвае и Бразилии. Уругвай планирует засеять 75-80 000 га, — уже сейчас понятно, что выращенного ячменя не хватит для удовлетворения внутреннего спроса, который составляет 400 000 тонн. На сегодняшний день в этой стране засеяно 20-30% посевных площадей.

Посевная кампания в Бразилии тоже началась очень поздно, — на сегодняшний день здесь обработано лишь 10% посевных площадей, тогда как обычно в это время года данный показатель составляет 60-70%. Сельхозпроизводители страны намерены засеять 123 000 га и собрать 300 000 тонн ячменя.

Пригодность различных сортов ячменя для пивоварения и производства виски обсуждалась на весеннем совещании Комитета по пивоваренному ячменю (Malting Barley Committee), сообщает Комитет по зерновым Великобритании (HGCA).

Сорта Moonshine и Odyssey были выдвинуты на полное одобрение в качестве сырья для производства виски, а Venture — на полное одобрение в качестве сырья для пивоварения.

Odyssey, Archer и Overture получили предварительное одобрение (2) для использования в пивоварении, а Overture к тому же получил предварительное одобрение (2) в качестве сырья для производства виски.

Озимый сорт Talisman (предназначенный для использования в пивоварении) и озимые сорта Sanette (предназначенный для использования в пивоварении) и Glassel (предназначенный для производства виски) получили предварительное одобрение (1) и были внесены в соответствующий перечень.

Chronicle, Shuffle, Quench и Winsome были изъяты из перечня одобренных сортов, а Optic был изъят из перечня сортов, одобренных для пивоварения.

Plzensky Prazdroj, крупнейший производитель пива в Чехии, сообщила, что ее прибыль до вычета налогов за истекший финансовый год составила 3,481 млрд. чешских крон, а объем продаж достиг 13,528 млрд. чешских крон. При этом она не сравнивает эти результаты с предыдущим годом.

Пресс-секретарь компании Владимир Юрина заявил, что данные результаты нельзя сравнивать с предыдущим годом из-за различий в продолжительности отчетного периода, который ранее составлял 24 месяца, сообщило чешское информационное агентство CTK 4 июля.

Компании принадлежит примерно 45% чешского пивного рынка. Истекший финансовый год начался 1 апреля 2012 г. и закончился 31 марта 2013 г.

За два предыдущих финансовых года (с 1 апреля 2010 г. по 31 марта 2012 г.) валовая прибыль Prazdroj составила 8,08 млрд. чешских крон, а ее объемы продаж — 27,096 млрд. чешских крон.

В 2010 г., когда компания еще оглашала данные о результатах своей деятельности за один финансовый год, ее объемы продаж достигли 14,559 млрд. чешских крон, а прибыль — 4,18 млрд. чешских крон.

В прошлом году Prazdroj продала почти 9,9 млн. гектолитров пива в Чехии и за рубежом (более чем в 50 странах), — почти такое же количество своей продукции компания реализовала в 2011 г.

Продажи на внутреннем рынке снизились менее чем на 1% и составили 6,8 млн. гл пива. Объем экспорта в ...Читать больше на сайте

Ровно пять лет назад акционеры Anheuser-Busch Cos. согласились на ее поглощение бельгийской пивоваренной компанией InBev. Эта сделка привела к созданию крупнейшего в мире производителя пива, тогда как судьба одной из самых авторитетных компаний в Соединенных Штатах поначалу вызывала серьезные опасения на территории страны, пишет ресурс LakeExpo.com 7 июля.

За пять лет, которые прошли с тех пор, как 13 июля 2008 г. было объявлено о сделке на сумму 52 млрд. долларов, в центральном офисе компании в Сент-Луисе, Миссури, произошли серьезные изменения.

Семья Буш, которая руководила A-B более ста лет, в конечном итоге ушла из компании, чья продукция стала неотъемлемой частью культуры и быта Америки, и ее уход ознаменовал конец прежней эпохи.

Теперь Сент-Луис стал североамериканской штаб-квартирой пивоваренного гиганта AB InBev, — отсюда осуществляется руководство деятельностью компании на территории США и Канады. Центральный офис AB InBev находится в Бельгии.

Данное преобразование стало для компании серьезной встряской. Численность персонала AB InBev на территории США до слияния составляла около 6000 человек. AB InBev отказалась предоставить информацию о численности ее персонала на территории Соединенных Штатов в настоящее время, — а она, несомненно, уменьшилась в результате сокращений и реструктуризации, которые последовали за продажей компании, однако в конце 2011 г. представители компании в Сент-Луисе заявили, что в ее штате работает 4000 ...Читать больше на сайте

Производителям озимого пивоваренного ячменя рекомендовано заключать контракты с правом обратного выкупа, чтобы защитить свои прибыли при покупке зерна на новый сезон, сообщил ресурс Farming.UK 5 июля.

Солодовщики сокращают закупки озимого ячменя, пригодного для пивоварения, оказывая предпочтение яровым сортам, которые могут использоваться для производства крепких спиртных напитков, говорит Стюарт Шанд, директор по продажам компании Gleadell Agriculture.

Эта тенденция стала очевидной после того как производители виски вложили более миллиарда фунтов стерлингов в увеличение объемов производства, рассказывает он. «В 2012 г. объем производства шотландского виски достиг рекордной отметки £4,3 миллиарда, а за последние 10 лет этот показатель вырос на 87%. Производители виски исчерпали запасы ячменного солода в Шотландии и теперь обратили свои взгляды на юг. При этом единственный способ, который обеспечит им гарантированные поставки, — это платить больше.

Ориентируясь на более высокие прибыли и учитывая ограничения собственной производительности, английские солодовщики проявляют все больший интерес к яровым сортам в ущерб озимому ячменю, — говорит Шанд. — Ситуация усугубляется тем, что потребление пива в стране снижается. По данным Британской ассоциации производителей пива и владельцев пабов (British Beer and Pub Association) в первом квартале 2013 г. продажи пива в Великобритании снизились на 2,9% по сравнению с аналогичным периодом 2012 г. Это отражает тенденцию, наблюдаемую в последние годы: спрос на ...Читать больше на сайте

Динамика премий за пивоваренный ячмень в Канаде, судя по всему, аналогична наблюдаемой во Франции, заявили эксперты швейцарской консалтинговой компании RMI Analytics 5 июля, отметив, что в настоящий момент основную угрозу для посевов, состояние которых улучшилось, представляют болезни. Эту информацию подтвердили и официальные представители отрасли.

19-21 июня в Канаде прошли сильные дожди, — при этом рекордное количество осадков выпало в Западной Альберте, — которые, однако, не нанесли серьезного ущерба посевам ячменя, сообщают представители консалтинговой компании.

Хотя наличие «мертвых зон», где посевы погибли от избытка влаги, «окажет определенное влияние на урожай, такие участки не превышают 5-10% площади полей, которые пострадали от затопления больше других», — считают эксперты RMI.

В настоящее время в Канаде, занимающей третье место в мире по производству ячменя, стоит теплая погода, которая способствует вегетативному развитию растений и, как ожидается, продержится еще несколько дней.

Определенную опасность в таких условиях представляет распространение болезней, говорят представители RMI, отмечая, что сельхозпроизводители уже сообщают о появлении данной проблемы.

«Сочетание тепла и обилия влаги может оказать негативное влияние на урожай, если фермерам не удастся справиться с болезнями», — отмечают эксперты компании.

Однако в целом прогнозируемый урожай не оправдывает цену на пивоваренный ячмень, экспортируемый из Ванкувера. Она составляет 335 канадских долларов за тонну, при этом он стоит на 90 долларов дороже, чем ...Читать больше на сайте

Отменить собственноручно введенные пару недель назад ограничения по продаже пива в Москве решили столичные власти, сообщила «МК» 08 июля.

В нестационарных кафе в парках отдыхающим вновь разрешили продавать пенный напиток.

И.о. мэра Москвы Сергей Собянин внес изменения в подписанное в середине июня постановление о запрете розничной продажи пива в нестационарных кафе и ресторанах, площадь которых менее 50 кв. м. Послабление градоначальник сделал для парков, музеев-заповедников, музеев-усадеб и других зон отдыха, подведомственных департаменту культуры. На всех этих территориях в нестационарных павильонах, причем любой площади, по-прежнему будет свободно продаваться пиво и напитки на его основе, а также сидр, пуаре и медовуха. Кроме того, отведать их можно будет и в Московском зоопарке.

Верхняя палата парламента одобрила закон, вводящий понятие минимально допустимого содержания алкоголя в крови водителя, сообщило РИА Новости 10 июля.

Совет Федерации одобрил на заседании 10 июля закон, отменяющий так называемое нулевое промилле для водителей. Документ вводит в законодательство понятие минимально допустимого содержания алкоголя в крови для определения состояния опьянения водителя, а также увеличивает до 50 тысяч рублей штраф за вождение в состоянии опьянения. Кроме того, увеличивается целый ряд штрафов за другие нарушения правил дорожного движения (ПДД).

Устанавливается, что состоянием опьянения будет считаться наличие абсолютного этилового спирта в концентрации, превышающей возможную суммарную погрешность измерений, а именно 0,16 и более миллиграмма на один литр выдыхаемого воздуха. Нововведение направлено на то, чтобы не наказывать трезвых водителей, у которых алкотестеры могут отреагировать на кефир или квас, то есть если в крови найдена ничтожно малая доля фонового алкоголя. В ходе рассмотрения законопроекта в Госдуме из законопроекта исчезла норма о допустимой норме в 0,35 и менее грамма на один литр крови (была в законопроекте первоначально).

Наказание за управление автомобилем в состоянии опьянения будет караться штрафом в 30 тысяч рублей с лишением права управления на срок от полутора до двух лет. Такое же наказание будет накладываться, если владелец автомобиля пустил за руль пьяного водителя — такая безответственность будет квалифицироваться как ...Читать больше на сайте

С января 2013 г. цены на пиво во Франции повысились на 14%, а продажи пива снизились на 15% в отелях и ресторанах и на 4% — в сфере розничных продаж, пишет газета La Tribune от 8 июля.

Объемы производства за первые шесть месяцев нынешнего года снизились на 16,5%.

Такая ситуация объясняется беспрецедентным повышением налогов на пиво (+160%) в начале года. Правительство рассчитывает, что налоговые поступления в государственную казну в этом году составят 810 млн. евро (в 2012 г. эта сумма была равна 330 млн. евро).

В прошлом году потребление пива в Камеруне выросло на 4,9%, — население страны выпило более 60,05 млн. гектолитров этого напитка, сообщает Investir au Cameroun 5 июля.

Пивной рынок страны контролируют три основных участника: Société anonyme des brasseries du Cameroun (Sabc), которой принадлежит 82,2% рынка; Guinness Camerounс долей рынка 15%; и l’Union camerounaise de brasseries (Ucb), принадлежащая местному предпринимателю Какджи Дефоссо, которая претендует на оставшуюся часть рынка.

Сообщается, что доля рынка Sabc снизилась с 82,9% в 2011 г. до 82,2% в прошлом году.