Совокупный объем ячменя, используемого пивоварами, солодовщиками и производителями крепких спиртных напитков Великобритании, в июле-апреле 2012/13 гг. снизился на 0,1% и составил 1,497 млн. тонн, сообщило Министерство окружающей среды, продовольствия и сельского хозяйства Великобритании (Defra).

За аналогичный период 2011/12 гг. объем использования ячменя для производства солода остался неизменным и составил 1,449 млн. тонн, однако количество ячменя для пивоварения и производства крепких спиртных напитков снизилось на 2% и составило 47,8 тыс. тонн.

Только в апреле использование ячменя пивоварами, солодовщиками и производителями крепких спиртных напитков снизилось на 6% и составило 143 тыс. тонн.

При этом за период с июля по апрель 2012/13 гг. совокупный объем пшеницы, используемой пивоварами, солодовщиками и производителями крепких спиртных напитков Великобритании вырос на 21% и составил 638,8 тыс. тонн. Только в апреле этот показатель вырос на 4,1% и составил 59,3 тыс. тонн, сообщает Defra.

В конце 2014 г. датская пивоваренная компания Carlsberg и ее партнер Myanmar Golden Star (MGS) введут в эксплуатацию свой первый завод, сообщили представители компании MGS 3 июля.

В начале этого года Carlsberg и MGS создали совместное предприятие — Myanmar Carlsberg Co., Ltd. 1 февраля в отеле Chatrium в Янгоне состоялась церемония его торжественного открытия. Помимо продукции под брендом Carlsberg новая компания планирует производить пиво под мьянманской маркой, — вопрос о ее наименовании пока остается открытым. Кроме того компания собирается ежемесячно экспортировать в Европу миллион банок мьянманского пива.

Carlsberg принадлежит 51% Myanmar Carlsberg Co., Ltd., а MGS — 49%. Предполагается, что первоначальные капиталовложения составляют 35-50 млн. долларов США.

«Строительство нового завода уже началось. Мы рассчитываем завершить его в 2014 году. Обе категории продукции [Carlsberg и пиво под местной торговой маркой] будут продаваться на мьянманском рынке. Кроме того мы будем экспортировать пиво, выпускаемое под мьянманской маркой, в Европу», — говорит председатель совета директоров MGS Тейн Тун.

Группа компаний MGS находится в частной собственности Ю Тейн Туна. Кроме того он и его семья управляют Tun Foundation Bank.

SABMiller Plc упустила возможность захватить почти половину мексиканского рынка в 2010 г., когда Heineken NV купила за 5,3 млрд. евро (6,9 млрд. долларов) пивоваренную компанию Fomento Economico Mexicano SAB, сообщило информационное агентство Bloomberg 4 июля.

Поэтому, когда мировой лидер пивоваренной индустрии компания Anheuser-Busch InBev NV заполучила большую часть оставшейся доли рынка, заплатив 20,1 млрд. за полный контроль Grupo Modelo SAB, производителя Corona, SABMiller была вынуждена обратиться за помощью к регулирующим органам, чтобы закрепить свои позиции на шестом по размеру пивном рынке мира.

Поскольку покупать в Мексике больше нечего, южноафриканско-британская компания со штаб-квартирой в Лондоне ожидает решения Федеральной комиссии по конкуренции Мексики, которое, возможно, высвободит некоторую долю рынка. По заявлению SABMiller комиссия проверяет, не нарушают ли ограничительные контракты Heineken и AB InBev с магазинами и ресторанами право прочих поставщиков на продажи своей продукции в торговых точках, которые по оценкам аналитиков Barclays Plc составляют 85% объема рынка.

«Не исключено, что у SABMiller появится возможность для роста, но реализовать ее она сможет лишь в долгосрочной перспективе, — говорит Мелисса Иэрлам, аналитик представительства UBS AG в Лондоне. — Очень трудно предугадать степень изменений, к которым может привести решение регулирующих органов».

Федеральная комиссия по конкуренции, которая отложила принятие решения 3 июня, вынесла соответствующее постановление и может довести его до ...Читать больше на сайте

Как стало известно компании "ПроАгро", по состоянию на 3 июля 2013 г. аграрии Украины убрали более 2,7 млн. га ранних зерновых и зернобобовых культур, намолотив 6 824 тыс. т зерна при средней урожайности 25 ц/га, что на 7,4 ц/га больше, чем на ту же дату прошлого года.

В частности, озимый ячмень обмолочен на площади 879 тыс. га, что составляет 82% от общей уборочной площади в Украине (1,1 млн. га). Намолочено 2 297 тыс. т зерна, средняя урожайность – 26,1 ц/га (на 3 июля 2012 г. – 18,7 ц/га).

Яровой ячмень на сегодня обмолочен на 164 тыс. га при прогнозной уборочной площади 2,2 млн. га, собрано 221 тыс. т, средняя урожайность – 13 ц/га.

Источник: ПроАгро, 04 июля 2013 г.

В пивоваренной индустрии США наблюдается настоящий бум. В конце 70-х гг. в стране существовало 44 пивоваренных компании. Сегодня их число приближается к 2500, — оно включает 409 новых микропивоварен, созданных в прошлом году. Еще 1250 пивоварен находятся в процессе создания. Отрасль развивается такими стремительными темпами, что возникает резонный вопрос: когда же ажиотаж в сфере ремесленного пивоварения немного утихнет?

Как пишет портал Business Time 4 июля, сегодня продукция микропивоварен продается в США повсюду. Пиво добавляют в мороженое, а производители напитков выпускают пивные коктейли. На сайте журнала New Yorker недавно появилась интерактивная карта Соединенных Штатов, которая содержит информацию о микропивоварнях и их продукции. Эта карта показывает, что в 48 из 50 штатов наблюдается рост производства такого пива. Исключения составляют Северная Дакота, где в 2012 г. были зарегистрированы всего четыре микропивоварни, — в этом штате расцвету ремесленного пивоварения препятствует бюрократическая волокита, сопровождающая лицензирование и получение прав на реализацию продукции, — и Вермонт. Несмотря на сравнительно невысокую численность населения Вермонт занимает 15-е место в США по совокупному объему продукции микропивоварен и первое место по числу пивоварен на душу населения. Жители Вермонта без сомнения любят пиво. Однако производство пива в этом штате за 2011-12 гг. упало на 2,45%, и это «наводит на мысль о том, что ...Читать больше на сайте

В течение последних десяти лет во Франции стремительно растет число небольших пивоварен, изготавливающих пиво по традиционным рецептам, пишет интернет-газета L’Express от 4 июля.

По данным последнего выпуска Annuaire des brasseries françaises («Ежегодного указателя пивоваров Франции») число пивоварен в стране выросло с 293 в 2008 г. до более чем 500 в этом году, при этом 84 из них созданы совсем недавно.

Хотя 98% совокупного объема пива во Франции производится десятком крупных заводов, в последние годы продукция небольших пивоварен завоевывает все большую популярность.

«Французы не только стали пить меньше пива, чем раньше, — теперь они ищут качества и оригинальности и предпочитают местные сорта пива с нестандартным вкусом», — говорит Кристиан Бурганель, возглавляющий ассоциацию пивоваров региона Рона-Альпы, где зарегистрировано максимальное число пивоварен в стране (здесь их 81, тогда как в Нор — Па-де-Кале, занимающем второе место в стране, их число составляет 42).

В прошлом месяце компания Hopsteiner опубликовала данные о площадях, отведенных под хмель, в 2013 г. в мировом масштабе. Они сократились на 158 га и теперь составляют 46 491 га.

Несмотря на сокращение площадей урожайность выращиваемых сортов и содержание в них альфа-кислот позволят сельхозпроизводителям удовлетворить спрос мирового рынка, считают эксперты Hopsteiner.

По данным отчета площади, отведенные под хмель в Германии, в 2013 г. уменьшились на 1,6% и теперь составляют 16 849 га.

В Чехии площадь хмельников уменьшилась на 0,6% и теперь составляет 4339 га.

Площадь хмельников в Великобритании осталась прежней, — здесь она равна 1051 га, тогда как сельхозпроизводители Словении в 2013 г. увеличили площади под хмель, и теперь они равны 1170 га.

Совокупная площадь хмельников Европы в этом году составляет 27 936 га, — по сравнению с 2012 г. она снизилась на 1,5%.

Площадь хмельников США выросла на 9,7% и составляет в этом году 14 181 га.

В Австралии площади под хмель уменьшились на 0,7% и теперь равны 449 га, тогда как Новая Зеландия сократила площадь хмельников на 5,2%, и теперь она составляет 365 га.

Максимальное сокращение площади хмельников имеет место в Китае, — здесь она уменьшилась на 26,7% по сравнению с 2012 г. и теперь составляет 2640 га.

Британская компания Diageo, крупнейший мировой производитель алкогольных напитков, почти завершила процесс приобретения мажоритарного пакета акций компании United Spirits, принадлежащей миллионеру Виджаю Маллья, за 2,1 млрд. долларов, сообщила 4 июля индийская телекомпания NDTV, ссылаясь на неназванные источники. Два этапа заключения сделки, о которой было объявлено в ноябре 2012 года, уже завершены.

Предложение Diageo выкупить 26% акций United Spirits, находящихся в обращении, за 5441 кроров индийских рупий, не вызвало восторга у инвесторов, поскольку тендерная цена, составляющая 1440 рупий за акцию, была значительно ниже рыночной.

Из 3,8 кроров акций United Spirits, находящихся в обращении, держатели акций выставили на торги всего 64 169, и лишь 58 688 акций были выкуплены, о чем свидетельствуют официальные документы. Открытое предложение было сделано 10 апреля и действовало до 26 апреля.

Однако неудавшаяся попытка Diageo приобрести контрольный пакет акций United Spirits не помешала компании взять под свой контроль ее руководство. Это произошло потому, что по условиям сделки, которые были оглашены в ноябре, холдинг United Breweries, принадлежащий Виджаю Маллья, которому принадлежит значительная часть United Spirits, будет голосовать в поддержку Diageo в течение четырех лет.

Второй этап сделки был завершен в последнюю неделю мая. United Spirits одобрила выделение 14,5 млн. привилегированных акций (по цене 1440 рупий за акцию) подразделению, находящемуся в полной собственности Diageo Plc.

Третий ...Читать больше на сайте

Высокоурожайный сорт Odyssey получил окончательное одобрение как сырье для производства виски и предварительное одобрение (2) для использования в пивоварении, сообщил портал Farming UK 4 июля.

Сорт Overture, тоже созданный компанией Limagrain, получил предварительное одобрение (2) для использования в пивоварении и производстве виски.

Это приятные новости для производителей ярового пивоваренного ячменя, которые уже выращивают эти сорта с момента их появления в 2011 г. Особый интерес на рынке вызывает Odyssey, урожайность которого на 6% выше, чем у сорта Concerto, который использовался для сравнения.

«И Odyssey, и Overture созданы на основе Concerto. Concerto — единственный британский сорт ярового ячменя, который получил одобрение для использования в пивоварении и производстве виски как со стороны Institute of Brewing and Distilling (IBD), ассоциации производителей пива и крепких спиртных напитков Великобритании, так и со стороны Комитета по вопросам ячменя, солода и пива (Comite Biere Malt Orge, CBMO) Франции. За стабильное качество зерна, высокую урожайность и широкое признание рынком Concerto называют «новым Optic» [чрезвычайно популярный сорт ячменя, выведенный в 1995 г.], — рассказывает Марк Глу, старший селекционер Limagrain. — Мы очень рады, что Odyssey вызывает такой интерес у сельхозпроизводителей, и убеждены, что в перспективе этот “отпрыск” Concerto вполне может получить повсеместное признание.

Odyssey, полученный путем скрещивания Concerto с сортом Quench, отличается высокой ...Читать больше на сайте

Омская область может стать одной из площадок по выращиванию пивоваренного хмеля, ячменя и солода для поставок в Китай, однако сырья не хватает даже местным производителям, сообщил сайт БК55 04 июля.

В начале августа в Омске пройдет IV «Зерновой форум Сибири», организованный Национальным союзом зернопроизводителей и Союзом производителей ячменя, солода и пивобезалкогольной продукции при поддержке министерства сельского хозяйства России. Помимо стандартных вопросов развития зерновой отрасли в Сибирском федеральном округе, производители зерна и чиновники из минсельхоза обсудят так называемую «Пекинскую программу».

Последняя предполагает увеличение производства в России пивоваренного ячменя для его экспорта в Китай и страны Шанхайской организации сотрудничества. КНР является одним из крупнейших в мире производителей пива, для которого из Канады, Австралии и стран Евросоюза импортируется более 2 млн. тонн пивоваренного ячменя.

Программа рассчитана на 2012-2015 годы. В этом году планируется закладка демонстрационных делянок в регионах сортоиспытания зерна.

Официальный сайт облправительства приводит слова замминистра регионального минсельхозпрода Николая Дранковича: «У нас созданы условия для выращивания твердых сортов пшеницы и солодового ячменя, что привлекает производителей макаронных изделий, отечественных и зарубежных пивоваров. Омские ученые получили новые сорта пшеницы, высеяли на опытных делянах более 40 новых сортов ячменя».

В министерстве не смогли прокомментировать, размещены ли эти опытные делянки с ячменем в рамках «Пекинской программы». Поэтому пока ...Читать больше на сайте

В будущем году Chibuku, подразделение крупнейшего производителя напитков в Зимбабве Delta Corporation (Delta), выпускающее пиво из сорго (чибуку), планирует вложить более 6,5 млн. долларов в новый завод, чтобы удовлетворить растущий спрос на данный продукт, сообщил еженедельник The Independent 5 июля.

Завод по выпуску газированного пива из сорго был сдан в эксплуатацию в этом году; в настоящее время его мощности позволяют производить миллион литров пива в литровых ПЭТ-бутылках ежемесячно, что обеспечит компании годовой доход в 10 млн. долларов.

Генеральный менеджер Chibuku Марк Мудимбу говорит, что существующих мощностей недостаточно для удовлетворения потребностей рынка, что показали первые три месяца работы завода, когда уровень загрузки мощностей составлял более 60%.

«Пока мы не удовлетворили существующий спрос, и мы сделаем все, чтобы увеличить объемы производства как можно быстрее. Наше предприятие работает всего три месяца, но мы уже успели почувствовать, что нам понадобятся средства на его расширение», — говорит Мудимбу, добавляя, что размер капиталовложений, по-видимому, превысит 6,5 млн. долларов.

«Я не хочу называть точные даты и цифры, но могу рассказать вам о наших планах. Это дело не одного дня, — всем известно, что происходит, когда ты занимаешься бизнесом, и у тебя есть план, который требует утверждения, а возможность получить средства на его реализацию появляется лишь тогда, когда ты определишься с целевыми ...Читать больше на сайте

Сильный град 20 июня 2013 г. побил посадки хмеля на севере коммуны Халлертау. Пострадавшая территория превышает 5000 га, при этом степень повреждения листьев и побегов составляет от 20 до 100%, сообщили представители компании Hopsteiner в конце июня.

По текущим оценкам, ожидаемые потери урожая составят около 3000 тонн.

Поскольку период роста хмеля еще не закончился, погодные условия в ближайшие недели будут иметь решающее значение для развития поврежденных растений.

В начале июня сильные ливни вызвали наводнения, которые привели к затоплению хмельников в Баварии. По предварительным оценкам площадь пострадавших территорий составляет около 150-200 га.

Большая часть затопленных хмельников находится в долинах рек Ильм и Абенс.

Более 2,9 млн. австралийских долларов будет потрачено на улучшение сортов пивоваренного ячменя в рамках совместного проекта ARC, Университета Аделаиды, Университета Западной Австралии и компаний Viterra и Carlsberg, сообщает New Queensland Register 4 июля.

Директор ARC Centre of Excellence in Plant Cell Walls профессор Джефф Финчер говорит, что этот совместный проект поможет решить проблемы растущих затрат на воду и электроэнергию, с которыми сталкиваются солодовщики и пивовары при использовании ячменя для производства пива.

Проект стартовал в понедельник, 1 июля.

«Одна из важнейших задач этой программы — создание сортов ячменя, которые предъявляют менее строгие требования к солодовне и пивоваренному заводу, — подчеркивает Финчер. — Мы хотим получить сорта, которые позволят снизить затраты на воду и электроэнергию.

Если вам удается уменьшить счет за электроэнергию на x%, это означает, что прибыль компании вырастет, а выбросы двуокиси углерода в атмосферу уменьшатся. Это важная составляющая нашего проекта».

Финчер сказал, что для финансирования проекта все его участники выделили как наличные средства, так и пожертвования в неденежной форме.

Кроме того, важной частью проекта станет сотрудничество научных учреждений и исследовательских групп с представителями пивоваренной индустрии.

«Речь идет об объединении фундаментальной науки и реального мира промышленности и торговли, — говорит Финчер. — Наши партнеры хотят выявить генетические факторы, которые влияют на пивоваренные качества ячменя при снижении расхода воды ...Читать больше на сайте

8-9 августа 2013 года в Омске в гостиничном комплексе «Иртыш» состоится ежегодный «Зерновой форум Сибири», организованный Национальным союзом зернопроизводителей и Союзом производителей ячменя, солода и пивобезалкогольной продукции при поддержке Министерства сельского хозяйства России, Правительства Омской области и профильных комитетов Совета Федерации и Государственной Думы.

На традиционной встрече ведущих участников и экспертов рынка, которая проходит в преддверии уборочной кампании в Сибири, будут обсуждаться самые актуальные вопросы зерновой отрасли. В повестке дня форума, в частности, анализ текущего положения и перспектив производства зерна в Сибирском федеральном округе, развитие инфраструктуры и логистического обеспечения зернового рынка, вопросы экспорта сельскохозяйственной продукции.

В рамках работы IV-го Форума будут представлены Дорожная карта по разработке комплекса мер, направленных на увеличение производства твердых сортов пшеницы в России и повышения качества зерна, а также «Пекинская программа», направленная на увеличение производства пивоваренного ячменя для его экспорта в Китай и страны Шанхайской организации сотрудничества. В связи с этим, в Форуме примут участие крупные потребители твердой пшеницы из стран Европейского сообщества, а также представители деловых кругов КНР и стран Азиатско-Тихоокеанского региона.

К участию в форуме приглашены руководители федеральных и региональных профильных министерств и ведомств, владельцы и топ-менеджеры сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий, ведущие отечественные и международные аграрные эксперты, представители научных организаций федеральных и региональных СМИ.

Источник: Национальный ...Читать больше на сайте

Владимир Путин подписал закон «О внесении изменений в статьи 78 и 78.1 Бюджетного кодекса Российской Федерации в части предоставления грантов» (Федеральный закон от 02.07.2013 № 181-ФЗ), сообщает Национальный союз производителей ячменя, солода, хмеля и пиво-безалкогольной продукции 5 июля.

Таким образом на федеральном уровне создан правовой запрет на предоставление субсидий производителям алкогольной продукции из бюджета субъектов Российской Федерации для возмещения части затрат, связанных с производством и реализацией подакцизной продукции.

Источник: Национальный союз производителей ячменя, солода, хмеля и пиво-безалкогольной продукции, 5 июля 2013 г.

Компания Constellation Brands сообщает, что на рынке США появится пиво со вкусом «Кровавой Мэри», — до сих пор «достаточно широкую категорию» таких напитков поставлял всего один участник рынка, пишет ресурс BeverageDaily.com 3 июля.

Во время телеконференции для инвесторов по опубликованным в начале прошлой недели результатам деятельности компании, Лорен Торрес, представляющий финансовый конгломерат HSBC, задал Роберту Сэндзу, генеральному директору компании, вопрос о том, что может измениться в производстве пива теперь, когда Constellation полностью контролирует пивной бизнес Grupo Modelo на территории Соединенных Штатов.

Constellation завершила процесс покупки пивного бизнеса Grupo Modelo в США у компании AB InBev 7 июня. Сумма сделки составила 4,75 млрд. долларов.

Эта сделка включает покупку крупного пивоваренного завода в городе Пьедрас-Неграс, выкуп оставшихся 50% Crown Imports LLC (ранее она принадлежала Constellation лишь на 50%), которая занимается продажами мексиканского пива, в том числе марки Corona, в США, и бессрочную лицензию на продажу мексиканских марок на территории Соединенных Штатов.

Сэндз заявил, что данное приобретение открыло для компании «совершенно новую сферу деятельности», и что Constellation рада возможности заняться разработкой новых видов продукции и внедрением инновационных идей в области пивоварения».

Он сказал, что компания уже провела пробный маркетинг пива Modelo Especial Lite в США и в дальнейшем планирует предложить американским потребителям Modelo Especial Chelado, пиво со вкусом ...Читать больше на сайте

SVAM Group начинает продажу немецкого эля Früh Kölsch, известного своей необычной формой подачи, сообщил журнал «Пивное дело» 08 июля.

Пиво Früh Kölsch (Фрю Кёльш) варится по семейным традициям уже в пятом поколении в одном из старейших городов Германии – Кёльне. Именно в центре этого города в 1904 году ремесленник Петер Йозеф Фрю открыл свою домашнюю пивоварню и начал варить Фрю Кёльш по собственному оригинальному рецепту.

Сорт «кёльш» является далеко не самым типичным для консервативной по своим взглядам на пиво Германии, где преобладают пилсы всех цветов и крепости. Согласно Кёльнской Конвенции варить этот светлый эль можно только в городе Кёльне, а с 1997 года сорт пива «кёльш» принят Евросоюзом в число защищенных региональных сортов.

Процесс производства пива осуществляется в соответствии с известным немецким законом о чистоте пива «Reinheitsgebot» (Райнхайтсгебот) от 1516 года, в котором говорится, что пиво должно состоять только из ячменя, хмеля и воды. Данный факт доказывает, что Фрю Кёльш – это полностью натуральное пиво верхового брожения, которое среди гурманов известно своим богатым ароматом с тонким вкусом ванили и цветущего хмеля. Содержание алкоголя в пиве составляет 4,8%, плотность – 11%. Важным фактом является то, что подавать Фрю Кёльш принято сильно охлажденным. Температура должна составлять +6-8 °C.

Способ подачи Фрю Кёльша достаточно необычный. Эль подается ...Читать больше на сайте