Австралия: Урожай хмеля 2023 года ожидается на среднем уровне

В южном полушарии приближается сбор урожая хмеля. Компания Hop Products Australia, поставщик австралийского хмеля, ожидает, что урожай 2023 года будет на среднем уровне, пишет Profibeer.

На урожае сказались погодные условия: четыре процента общей площади хмельников пострадали от наводнения в конце 2022 года, то есть в середине сезона. Однако хмелеводам удалось сохранить большую часть посадок. Из-за вызванных явлением «ла-нинья» прохладной погоды и низкой освещённости, а также обильных дождей объём урожая на части хмельников может оказаться ниже. Поэтому компания предупредила пивоваров о необходимости оценить свои потребности в австралийских сортах и заранее заключить контракты на поставки.

По сообщению компании, растения уже достигли высоты, дали боковые побеги и готовятся к цветению. Когда начнётся цветение, специалисты смогут окончательно оценить, как погодные условия сказались на урожае.

В последние годы компания Hop Products Australia вложила значительные средства в расширение. 50 млн австралийских долларов (34,6 млн долларов США) было направлено на расширение площади хмельников. Также был куплен завод по переработке табака, где компания планирует к 2024 году организовать производство хмелевых гранул. В это было вложено 20 млн долларов (13,8 млн долларов США). Производство гранул и упаковка продукции будут перенесены с ферм в Виктории и Тасмании и централизованы, чтобы обеспечить максимальное качество и стандартизацию продукции. За счёт нового предприятия объём производства гранул удвоится.

Урожай 2022 года оказался в Австралии рекордным. Всего с 810 гектаров собрали 1656 тонн хмеля. Большую часть этого объёма, 1007 тонн, составил сорт Galaxy — его урожай вырос на 3,5%. Концентрация альфа-кислот и масел в урожае 2022 года превысила средний показатель за последние 5 лет.

27 января, 2023