Бельгийский имперский стаут Barbe Noire от пивоварни Verhaeghe

Barbe Noire («Черная борода») — это бельгийский имперский стаут (9% ABV), сваренный Brouwerij Verhaeghe. Пивоварня существует с 1875 года и располагается в маленьком городке Вихте, Западная Фландрия. Verhaeghe славятся фруктовым пивом и фламандскими элями.

Линейка Barbe включает как классические, так и экспериментальные сорта.

Цвет напитка угольно-черный. Пена бархатистая и насыщенно бежевая. В мощном ярком аромате доминируют тона жженых солодов, карамелизированного сахара, кофе и сухофруктов. Во вкусе целая палитра разнообразных оттенков. Сначала накатывает горькая солодовая волна, которую сменяет сдержанная сладость темного шоколада. После пары глотков раскрывается аккуратная кислинка сушеной клюквы, а также тона смородины и чернослива. Послевкусие продолжительное кофейное. Barbe Noire демонстрирует прекрасное попадание в стиль, но при этом сохраняет истинно бельгийскую индивидуальность.

Напиток составит идеальную гастрономическую пару шоколадным десертам, банановому хлебу или нежирной буженине.

Рекомендуемая температура подачи 8 — 12°C.

09 января, 2023