Аббатское пиво La Paix Dieu – победитель в категории трипелей
С 2012 года аббатское пиво La Paix Dieu ежемесячно варят только в период полнолуния на пивоварне Caulier (в городе Эно).
Этот светло-золотистый трипель обладает 10%-ным содержанием алкоголя и сильным характером. La Paix Dieu – крафтовое пиво в чистейших традициях бельгийского монастырского пива.
La Paix Dieu обладает стойкой и пышной пенной шапкой, а также сложным, фруктово-пикантным ароматом хмеля, солода, дрожжей и ванили. Во вкусе присутствуют ноты фруктов, дрожжей, кориандра и других специй.
В этом году пиво La Paix Dieu завоевало первое место в категории «бельгийский трипель» на конкурсе European Beer Star.
Бывшее аббатство Paix-Dieu находится в бельгийской провинции Льеж. Жизнь монахов раньше регулировалась лунным календарем, отсюда и особенное время варки этого замечательного пива.
18 ноября, 2022
