Steenbrugge Dubbel Bruin – аббатское пиво на уникальной смеси трав, орехов и пряностей

Steenbrugge — бельгийское аббатское пиво. Это определение используется для обозначения всех видов пива верхового брожения, которые производят существующие или бывшие монастыри.

Аббатское пиво имеет монастырскую предысторию, но в отличие от траппистского, производится сейчас без участия монахов.

Секрет пива аббатства Steenbrugge заключался в добавлении уникальной смеси трав, орехов и пряностей, известной как «грют» (gruut), что придаёт этому пиву выразительный вкус и аромат.

Steenbrugge Dubbel Bruin — пиво, сваренное по монастырскому рецепту, тёмное, с ярким солодовым акцентом и фруктовым ароматом. За счёт традиции добавления смеси трав во вкусе доминируют ярко выраженные нотки корицы. Содержание алкоголя — 6,5%.

21 декабря, 2020