Бельгийский эль Tempelier от Brouwerij Corsendonk

Пиво Tempelier (“Тамплиер”) от бельгийской пивоварни Brouwerij Corsendonk- это янтарный бельгийский эль, изготовленный традиционным методом верхнего брожения с дображиванием после розлива в бутылках.

Это пиво обладает прозрачным медно-красным цветом и стойкой плотной пеной. В его аромате раскрываются тона карамели и солода. Во вкусе - оттенки солода и сухофруктов, лёгкая горчинка в продолжительном послевкусии.

Пивоварня Corsendonk основана в конце XIV века в монастыре города Тюрнхаут. Она работала на протяжении почти 400 лет, пока не была закрыта в 1785 году австрийским императором Иосифом ІІ. В результате Французской революции в 1789 году монастырь и всё его имущество, в том числе и пивоварня, были захвачены и проданы. Только спустя почти 200 лет монастырь был восстановлен как гостиничный комплекс под названием Corsendonk Hotels. В 1906 году сэр Хенрикус Кеерсмекерс основал новую пивоварню, сохранив пивоваренные традиции монахов. В 1953 году пивоварня снова была закрыта и не работала на протяжении трёх десятилетий, пока внук Хенрикуса — Джеф — ещё раз в 1982 году не возродил бренд Corsendonk. Изначально пивоварня была для Джефа своеобразным «зимним хобби», но пиво быстро стало популярным, и пивоварня превратилась в успешный бизнес.

17 октября, 2020