Бельгийское пиво Faro
Бельгийское пиво Faro – это очень лёгкое пиво, которое создается из смеси lambic и молодого пива (не обязательно lambic), в которую добавляется коричневый сахар.
Раньше сахар добавляли прямо перед подачей пива и пиво было, как и обычный lambic, почти негазированное. Сейчас фаро - это уже не всегда очень легкое пиво и его пастеризуют, чтобы предотвратить брожение в бутылке.
Фаро производят на пивоварнях Cantillon, Boon, Lindemans и Mort Subite, а также некоторых других.
04 марта, 2017