Пользователь Пароль


Правительство, которое повышает цены на пиво, непременно падет.
Чешская пословица

Главная страница Отправить сообщение Отправить сообщение Структура сайта         
 Новости   Ячмень   Солод   Хмель   Пиво   Объявления   О нас 

V-Line Новости V-Line Поиск в архиве новостей V-Line
V-Line-200

США: Популярность европейского солода среди кратфовых пивоваров США не убывает
Malt news

Как пишет Profibeer со ссылкой на репортаж Bloomberg, развитие крафтового пивоварения в США обусловило постоянный рост экспорта солода из стран Европы.

Когда Рон Барчет открывал пивоварню, оставив работу финансового аналитика, он решил использовать европейский солод, чтобы варить пиво с особым вкусом. Сегодня к его пивоварне Victory Brewing присоединились множество других, и экспорт европейского солода в США постоянно растет.

— Мы с первого дня использовали европейских солод, это был один из тех пунктов, на которые мы полагались в качестве отличительной особенности нашего пива. Ячмень из Германии, из Европы в целом лучше подходит для полностью солодового пива, — поясняет Рон Барчет.

Крафтовые пивовары используют в три раза больше ячменя, чем индустриальные. За последний год число крафтовых пивоварен выросло на 18%, а их продажи выросли на 13%. Пивная отрасль США в целом при этом слегка замедляется, ее продажи сократились на 0,2%. Крупные производители используют значительно меньше солода, традиционно заменяя его несоложеным сырьем, а поэтому в США долгое время почти не инвестировали в производство специальных солодов.

Постоянно растет спрос на сырье из Европы: импорт солода из Европы в США вырос больше чем в три раза за последние пять лет. И спрос будет расти: если крафтовое пиво будет составлять 20% продаж пива в целом, то крафтовые пивовары будут использовать больше половины всего солода, используемого пивоваренной отраслью.

Все это дает надежду европейским поставщикам: ожидается что к июню следующего года мощности в Европе достигнут максимума за семь лет. По словам производителей ячменя, в последние годы спрос на ячмень со стороны солодовен растет на 20% в год. Тренд на крафтовое пиво распространяется по всему миру, а значит, производители солода могут получать больше прибыли.

22 августа, 2016
V-Line-200 V-Line-200
 Ваша учетная запись   Правила и соглашения   Помощь специалистов   Архив публикаций 
Copyright © e-malt s.a., 2013 - 2024 Libra
Мы используем файлы cookie, чтобы обеспечить вам максимальное удобство на нашем веб-сайте. Если вы продолжите использовать этот сайт, мы будем считать, что вы им довольны.