Журнал можно загрузить непосредственно с сайта, для этого перейдите по ссылке: http://www.e-malt.ru/Publications.asp?603
E-Malt.ru Flash


Оглавление


new
Для получения бесплатного доступа к ресурсам интернет-портала и полному содержанию рассылок компаниям-членам и компаниям-партнёрам BMBU необходимо обратиться в пресс-службу BMBU:

Тел.: +7 (495) 988-77-91
Факс: +7 (495) 607-83-71

E-mail: info@barley-malt.ru





Знаете ли Вы
E-Malt.ru?

Уважаемые читатели
E-Malt.ru!


Архив всех прежних выпусков журнала доступен на сайте E-Malt.ru. Для доступа к архиву Вам необходимо войти в систему E-Malt.ru, а затем перейти на страницу Журнал E-malt.ru.

Регулярно читая журнал E-Malt.ru, Вы всегда будете в курсе последних событий в индустрии пива. Вы также можете присылать нам новости и пресс-релизы Вашей компании на адрес info@e-malt.com!

Архив новостей доступен на нашем сайте в рубрике Новости.

Актуальные статистические данные по индустрии пива, солода, пивоваренного ячменя и хмеля доступны в виде графиков и таблиц в разделе Статистика.

Цены на ячмень и солод доступны в разделах Цены на сырье и Динамика цен в графиках.

Актуальные тарифы на морские перевозки публикуются в разделе Тарифы на транспорт.

Вы можете следить за эволюцией стоимости акций крупнейших пивоваренных компаний мира в рубрике Акции пивоваренных компаний.

Раздел Календарь выставок и фестивалей дает Вам возможность планировать Вашу работу, предоставляя информацию о важнейших выставках, фестивалях, семинарах и симпозиумах пивоваренной индустрии.

Если Вам нужны какие-либо рекомендации по производству пива, любая информация по солоду, хмелю, ячменю или другим ингредиентам, помощь в разработке пивных рецептов или любая другая информация, присылайте вопросы нашим специалистам через электронную форму на странице Помощь специалистов.

Вы можете также присылать нам информацию о мероприятиях, организуемых Вашей компанией, на адрес info@e-malt.com.

Для получения более подробной информации, пожалуйста, пишите нам на info@e-malt.com.

Благодарим за Ваш интерес к E-Malt.ru!


Структура сайта
E-Malt.ru



Примечания

Если наш журнал был прислан Вам кем-либо из Ваших коллег, Вы можете легко подписаться на рассылку!


Мы будем рады, если Вы сможете порекомендовать наш сайт своим коллегам.


Если Вы не хотите получать нашу рассылку, пожалуйста, проинформируйте нас об этом по адресу info@e-malt.com. Не забудьте указать адрес Вашей электронной почты.



BMBU
Выпуск 44b
31 октября - 3 ноября, 2013

Уважаемый Читатель E-Malt.ru!

На данный момент Вы подписаны на сокращенную версию нашего журнала, позволяющую Вам видеть лишь небольшую часть информации, которую мы можем предложить.

Для получения полного доступа к нашей информационной базе, предлагаем Вам оформить платную подписку на E-Malt.ru - уникальный информационный ресурс для специалистов индустрии пива и солода на русском языке.

Подписавшись на E-malt.ru, Вы всегда будете в курсе последних событий в индустрии пива и солода, а также сможете регулярно получать актуальные статистические данные или консультироваться по интересующим Вас вопросам со специалистами индустрии.

Индивидуальный годовой абонемент стоит всего 169 евро и включает полный доступ к нашему журналу и сайту www.e-malt.ru.

Вы можете оплатить подписку банковской картой или банковским переводом (по выставленному нами счету-фактуре). Просто перейдите по этой ссылке, отправьте нам заявку, и Вы сможете получить доступ к www.e-malt.ru в течение 24 часов:

Подписаться на E-malt.ru

Заказав групповую подписку для себя и своих коллег, Вы сможете получить скидку на стоимость абонемента. Виды предлагаемых нами абонементов доступны здесь.

Если Вам нужна помощь в оформлении подписки, или у Вас есть какие-либо дополнительные вопросы, звоните или пишите нам:

+32477222735
Email : info@e-malt.com

Пожалуйста, обратите внимание: мы работаем с 9:00 до 17:00 (бельгийское время).

Перейдите по этой ссылке для просмотра полной версии одного из недавних выпусков журнала E-malt.ru



Цитата недели

"Налей человеку пинту пива, и он ее выпьет. Но научи человека варить пиво, и он будет править миром."


Euro Курс главных валют мира Dollar


Базовая валюта: Euro, EUR
31 октября, 2013

1 EUR = 44,0717 RUB
1 EUR = 1,3749 USD
1 EUR = 0,8567 GBP
1 EUR = 1,4387 CAD
1 EUR = 1,4492 AUD
1 EUR = 135,083 JPY
1 EUR = 3,01 BRL
1 EUR = 8,4295 CNY
Базовая валюта: US Dollar
31 октября, 2013

1 USD = 32,0547 RUB
1 USD = 0,7274 EUR
1 USD = 0,6231 GBP
1 USD = 1,0464 CAD
1 USD = 1,0541 AUD
1 USD = 98,2541 JPY
1 USD = 2,1892 BRL
1 USD = 6,131 CNY
Конвертер для курсов валют из 164 стран мира, загрузите прямо сейчас с сайта www.oanda.com


Динамика акций пивоваренных компаний

Cтоимость акций


Новости России и стран СНГ
Brewery newsБеларусь: Продажи пива за январь-сентябрь 2013 года выросли на 5,8% ...Полный текст

Barley newsРоссия: Прогнозы объемов производства ячменя остаются на прежнем уровне – 15,2 млн т ...Полный текст

Barley newsУкраина: В соответствии с прогнозами объемы производства ячменя увеличатся в этом году почти на 1 млн т ...Полный текст

Barley newsКазахстан: Казахские фермеры планируют выращивать больше пивоваренного ячменя ...Полный текст

Brewery newsРоссия: Линейка бренда «Золотая Бочка» пополнена новым сортом «Золотая Бочка Пшеничное» ...Полный текст


Новости Национального Союза
Brewery newsРоссия: Дни Чувашской Республики в Совете Федерации ...Полный текст


Новости мира
Brewery newsМир: Слияние AB InBev и SABMiller – «в большей степени вопрос "когда", а не "если"» – аналитики ...Полный текст

Barley newsГермания: В июле-августе 2013 года наблюдался рост экспорта ячменя и снижение импорта и экспорта солода ...Полный текст

Brewery newsМир: Объединение компаний Carlsberg и AB InBev "теоретически возможно" – аналитики ...Полный текст

Malt newsЗамбия: Zambian Breweries останавливает строительство солодовенного завода после повторного введения в бюджет 60%-го акциза на пиво ...Полный текст

Barley newsВеликобритания: Предполагается, что площади озимого ячменя вырастут более чем на 10% этой осенью ...Полный текст

Brewery newsФилиппины: Пивоваренный бизнес корпорации San Miguel привлек интерес нескольких покупателей, но компания отказывается его продавать ...Полный текст

Brewery newsЕС: Показатели объема продаж, чистых продаж и операционной прибыли Olvi Group были благоприятными в январе-сентябре этого года ...Полный текст

Brewery newsЛитва: После запрета литовские предприятия стали производить новые сорта пива ...Полный текст



График недели


Таблица недели

Производство хмеля в США 2008 - 2013


Таблица недели



Динамика цен



Цены на ячмень


Цены на французский ячмень




Цены на канадский ячмень





Цены на американский ячмень






Цены на солод


Цены на европейский солод





Цены на канадский солод





Цены на американский солод





Научная публикация недели

Гидрофобные взаимодействия


Многие компоненты хмеля являются гидрофобными и оказывают активное влияние на аромат пива. По этой причине пивовары хотели бы лучше понимать взаимодействие данных компонентов с клетками дрожжей. Японские ученые провели исследование гидрофобности поверхности дрожжевых клеток и их взаимодействия с различными компонентами хмеля. Было показано, что содержание мирцена, гумулена, фарнезена и когумулона увеличивается в экстрактах дрожжевых клеток, и, в результате, уменьшается в пиве. На концентрацию же линалоола и изогумулонов их влияния не было выявлено. Таким образом, гидрофобность поверхности клеток, а также их флокуляционные свойства влияют на интенсивность и качество хмелевого аромата и приобретаемую пивом горечь.
Полный текст

Источник: Barth Innovations



Этот день в мировой истории бизнеса
31 октября
1984 — премьер-министр Индии Индира Ганди была убита своими сикхскими телохранителями;
2011 — согласно расчётам Фонда народонаселения ООН, на Земле родился семимиллиардный житель.

1 ноября
1520 — открыт Магелланов пролив;
1952 — США на атолле Эниветок впервые испытывают водородную бомбу;
1993 — основан Европейский союз.

2 ноября
1936 — Би-би-си начала первые телевизионные передачи с высоким разрешением из своей студии в Кристал Пэлас;
1953 — в Пакистане Конституционная ассамблея приняла решение провозгласить Исламскую Республику Пакистан.

3 ноября
1907 — во Франции совершает полёт первый в мире вертолёт;
2009 — президент Чехии Вацлав Клаус подписал Лиссабонский договор, устранив последнюю преграду на пути вступления документа в силу.

Календарь выставок и фестивалей

Октябрь 2013:
03-05: Stockholm Beer and Whisky Festival 2012 (Стокгольм, Швеция)
30-01 ноября: The Latin American Barley Congress (Баия-Бланка, Аргентина)

Ноябрь 2013:
14-17: Mondial de la Biere (Рио-де-Жанейро, Бразилия)


World Beer Cup 2014
Всемирный кубок пива (World Beer Cup) 2014 - ключевые даты:
-Регистрация участников: 28 октября – 1 ноября 2013 г.
-Работа судий: 7 - 8 апреля 2014 г. в Денвере, штат Колорадо, США
-Церемония награждения победителей: 11 апреля 2014 г. в Денвере, штат Колорадо, США


Февраль 2014:
02-05: RHEX - Rimini Horeca Expo 2014 (Римини, Италия)
19-22: National Winter Ales Festival 2014 (Дерби, Великобритания)

Март 2014:
12-15: Brazilian Beer Festival (Блуменау, Бразилия)
18-19: Food and Drink Technology Africa 2014 (Йоханнесбург, ЮАР)
23-28: IBD Convention - Asia Pacific Section (Хошимин, Вьетнам)

Апрель 2014:
07-08: World Beer Cup 2014 (Денвер, США)
08-11: Craft Brewers Conference 2014 (Денвер, США)
13-17: Trends in Brewing 2014 (Гент, Бельгия)
22-24: Пивовар 2014 (Москва, Россия)

26-27: Zythos Beer Festival 2014 (Луван, Бельгия)

Май 2014:
21-24: Пиво 2014 (Сочи, Россия)
22-24: Copenhagen Beer Festival 2014 (Копенгаген, Дания)



Новости в развернутом виде
Brewery newsМир: Слияние AB InBev и SABMiller – «в большей степени вопрос "когда", а не "если"» – аналитики

Учитывая, что половина пива в мире производится четырьмя крупными фирмами и осталось немного рынков, на которых они не задействованы, возможно, пришло время для оцениваемого в 100 миллиардов долларов слияния крупнейших из них – Anheuser-Busch InBev и SABMiller, сообщило агентство Рейтер 28 октября.

Аналитики дают понять, что такая мега-сделка наиболее вероятна, так как Heineken находится под контролем одной семьи, а Carlsberg защищена трастом.

Разговоры о том, что AB InBev может купить SABMiller, не новы, но они приостановились в июне 2012 года, когда AB InBev объявила о сделке в $20,1 млрд по вступлению во владение мексиканской пивоваренной компанией Grupo Modelo.

Теперь, когда AB InBev планирует вернуться в следующем году к существовавшему до сделки удобному коэффициенту соотношения между долгом и EBITDA (аналитическим показателем, равным объему прибыли до вычета расходов по уплате налогов, процентов и начисленной амортизации) ниже двух, отраслевые эксперты делают ставку на комбинацию ее брендов Budweiser и Stella Artois с брендами Peroni и Grolsch компании SABMiller. Некоторые ожидают, что сделка состоится в течение года.

«Это в большей степени вопрос "когда", а не "если"», – сказал банкир с опытом работы над сделками по напиткам. Другие, также пожелавшие остаться анонимными, цитируют репутацию серийного приобретателя компании AB InBev и ее потребность найти новую цель, которая бы соответствовала или ...Читать больше на сайте



Barley newsГермания: В июле-августе 2013 года наблюдался рост экспорта ячменя и снижение импорта и экспорта солода

Немецкое статистическое бюро сообщило 23 октября, что Германия экспортировала 2,5 млн тонн зерна в первые два месяца маркетингового года 2013/14, длящегося с июля по июнь, против 1,5 млн тонн, экспортированных в июле-августе 2012 года.

Экспорт ячменя составил 638 000 тонн (193 000 за тот же период 2012 года), экспорт солода – 76 000 тонн (85 000 в 2012 году).

Импорт зерна насчитывал 1,2 млн тонн (1,4 в 2012 году), из них импорт ячменя – 215 000 тонн (256 000). Импорт солода составил 46 000 тонн против 55 000 тонн в июле-августе прошлого года.



Brewery newsБеларусь: Продажи пива за январь-сентябрь 2013 года выросли на 5,8%

В январе—сентябре 2013 года через розничную (торговую) сеть в Беларуси было реализовано алкогольных напитков и пива на 17 трлн рублей, что в розничном товарообороте торговли составляет 11,5%, сообщает БелаПАН.

Пива за девять месяцев текущего года продано 27 млн 973,5 тыс. дал, что на 5,8% больше аналогичного прошлогоднего показателя. Доля этого напитка в общем объеме продажи алкоголя составила 16,5% (за январь—сентябрь 2012-го — 14,6%).

Всего в абсолютном алкоголе продано 6 млн 764,1 тыс. дал алкогольных напитков и пива (на 6,3% меньше).



Barley newsРоссия: Прогнозы объемов производства ячменя остаются на прежнем уровне – 15,2 млн т

УкрАгроКонсалт заявил 28 октября, что по его оценке объемы производства ячменя в России в 2013/14 году (с июля по июнь) составят 15,2 млн т против 14,0 млн т прошлого года.

Внутреннее потребление ячменя по-прежнему прогнозируется в 13,1 млн т (12,2 в 2012/13 году), объем экспорта – 2,4 млн т (2,2), а конечных запасов – 504 000 т (454 000).



Barley newsУкраина: В соответствии с прогнозами объемы производства ячменя увеличатся в этом году почти на 1 млн т

УкрАгроКонсалт все еще оценивает объемы производства ячменя в Украине на уровне 7,2 млн т в 2013/14 году (с июля по июнь) по сравнению с 6,5 млн т, произведенными в предыдущем году.

5,1 млн т пойдут на внутреннее потребление, что несколько выше 5,0 млн тонн в прошлом году.

Экспорт ячменя, согласно прогнозам, увеличится до 2,2 млн т с 2,1 млн т в прошлом году. В таком случае конечные запасы составят 355 000 т (365 000 в 2012/13 году).





Malt newsЗамбия: Zambian Breweries останавливает строительство солодовенного завода после повторного введения в бюджет 60%-го акциза на пиво

Компания Zambian Breweries (ZB) приостановила строительство солодовенного завода – инвестицию в размере 173 млн замбийских квач – после повторного включения правительством Замбии акциза в 60% на прозрачное пиво в национальный бюджет 2014 года, сообщила газета Times of Zambia 28 октября.

Директор ZB по корпоративным вопросам Люк Ньову сказал в интервью, что строительство завода в многоцелевой экономической зоне (MFEZ) Лусаки, которое по плану должно было продлиться 18 месяцев, остановлено, так как компании необходимо переоценить ситуацию, сложившуюся в результате огромного макроэкономического изменения.

В основе намерения создать солодовенный завода был замысел перерабатывать ячмень, который является ингредиентом в производстве алкогольных напитков, на месте в Замбии, а не в соседних странах, в которых уже есть солодовенные заводы.

Ньову сказал, что введение акциза на пиво является сдерживающим фактором, и что компания ожидала дальнейшего роста спроса на прозрачное пиво в Замбии.

Он сказал, что мера, принятая правительством, негативно скажется на количестве потребляемого алкоголя и на рыночном росте компании ZB.

Если солодовенный завод будет построен, его начальная перерабатывающая мощность составит 30 тысяч тонн ячменя в год.

"Эти производственные объемы планировалось своевременно увеличивать в зависимости от уровня потребления алкогольных напитков на местном рынке", – сказал Ньову.

В настоящее время ZB посылает в Зимбабве ячмень, закупленный у 48-ми различных фермеров по всей стране для производственных целей.

После ...Читать больше на сайте



Brewery newsМир: Объединение компаний Carlsberg и AB InBev "теоретически возможно" – аналитики

Слияние между компанией Carlsberg и одной из четырех крупнейших пивоваренных компаний в мире («Большой четверки») остается "маловероятным", но по мнению аналитиков вопрос об установлении связи с Anheuser-Busch InBev не снимается с повестки дня.

В сообщении от 25 октября аналитики Bernstein Research заявили, что если бы датская пивоваренная компания объединилась с другим крупным пивоваром, она, вероятно, стала бы "младшим партнером", поэтому такую ситуацию "не поддержали бы в Дании". Однако объединение Carlsberg с Anheuser-Busch InBev является "теоретической возможностью", – сказал Бернштейн.

Однако в сообщении также было сказано: "Мы сомневаемся, что AB InBev хочет увеличить свое присутствие на рынке Западной Европы". В то же время слияние с Heineken для Carlsberg "спровоцировало бы слишком много конкурентных конфликтов в Европе", – говорилось в сообщении. И SABMiller "не захотела бы расстаться" со своими 24% акций в компании Anadolu Efes, говорят аналитики.

Комментарии последовали за объявлением Carlsberg на прошлой неделе о том, что она планирует ослабить свою структуру собственности, чтобы сделать компанию более финансово гибкой.

Бернштейн предполагает, что Carlsberg в настояще время рассматривает возможность заключения крупной сделки в Китае. "Сомнительно, чтобы китайское правительство когда-либо позволило полный захват... компании Beijing Yanjing, но возможна сделка, по которой Carlsberg вложила бы свои китайские активы, например, в Beijing Yanjing (рыночная капитализация – ...Читать больше на сайте



Barley newsВеликобритания: Предполагается, что площади озимого ячменя вырастут более чем на 10% этой осенью

По оценкам экспертов, объемы посевных площадей озимого ячменя в Великобритании увеличатся более чем на 10% осенью этого года, поскольку производители стремятся распределить время уборки урожая и воспользоваться более ранним созреванием масличного рапса, сообщила 29 октября Farmers’ Weekly.

"Эта тенденция снова растет, и я полагаю, мы будем наблюдать увеличение объемов площадей ячменя более чем на 10% этой осенью", – сказал Барри Баркер, национальный менеджер по производству посевных семян дистрибьюторской компании Agrii.

Площади, засеянные озимым ячменем, уменьшились почти на 19% и составили 313 000 га в 2013 году из-за влажных погодных условий во время посева осенью 2012 года, но многие специалисты полагают, что объемы площадей вернутся к норме в этом сезоне.

Баркер ожидает, что площади увеличатся до 360 000 - 370 000 га, что не дотягивает до объемов 2012 года в 385 000 га, но находится в соответствии с объемами площадей в 359 000 га в 2011 году, чему также способствовал успех нового сорта Glacier.

Glacier, полученный немецкой селекционной компанией KWS, является самым высокодоходным сортом двухрядного озимого ячменя в списке сортов, рекомендуемых Комитетом по зерновым Великобритании (HGCA), и привлекает большой интерес со стороны производителей.

Баркер полагает, что этот сорт фуражного ячменя поднялся на второе место благодаря своей доле рынка в 15-20%, догоняя другой фуражный сорт, Cassia, также ...Читать больше на сайте



Brewery newsФилиппины: Пивоваренный бизнес корпорации San Miguel привлек интерес нескольких покупателей, но компания отказывается его продавать

Президент корпорации San Miguel Рамон Анг сказал, что "несколько сторон" обратились к крупнейшей пивоваренной компании Филиппин с целью покупки контрольного пакета акций, сообщил ресурс Bloomberg 29 октября.

"Мы не собираемся его продавать", – сказал Анг в Маниле о пакете акций в 51% в пивоваренном заводе San Miguel Brewery Inc. "Но конечно, не один я буду принимать решение".

Покупатель может получить контроль над производителем, который продает 9 из 10 напитков пива на Филиппинах, и операционная маржа которого является второй по величине в Азии. San Miguel, которая начала производить пиво более века назад, продает свои активы с целью обеспечения финансирования инвестиций в размере $35 млрд в планируемое расширение в таких сферах, как авиационная деятельность, энергетика и инфраструктура.

Японская компания Kirin Holdings купила 48,3% акций в пивоваренной компании San Miguel за $1,5 млрд в 2009 году. Kirin Holdings расширяет свои холдинги за рубежом в связи с ослаблением спроса на пиво в Японии, который понизился в 2012 году восьмой год подряд. На долю этой компании, являющейся владельцем марки пива Ichiban Shibori, приходится самая высокая степень зарубежных продаж из четырех крупнейших пивоваренных компаний Японии. Ее продажи за пределами Японии составили в прошлом году 30%.

San Miguel контролирует более 90% рынка пива на Филиппинах, как говорится на ее сайте. ...Читать больше на сайте



Brewery newsЕС: Показатели объема продаж, чистых продаж и операционной прибыли Olvi Group были благоприятными в январе-сентябре этого года

Рост основных показателей компании Olvi Group (объема продаж, чистого объема продаж и операционной прибыли) был благоприятным с января по сентябрь 2013 года, говорится в сообщении компании 24 октября.

"Особенно хороший рост наблюдался в Финляндии, Эстонии и Беларуси", – сказал Лассе Ахо, исполнительный директор Olvi. Продажи Olvi Group с января по сентябрь 2013 года насчитывали 433,9 млн л (411,2 в 2012 году). Это представляет собой увеличение на 22,7 млн л или на 5,5%.

Чистый объем продаж компании с января по сентябрь составил 257,2 млн евро. Это представляет собой увеличение на 21,7 млн евро или на 9,%.

Рост объема чистых продаж превзошел увеличение объемов продаж во всех операционных регионах, за исключением Латвии. Скорректированная операционная прибыль Olvi Group за январь-сентябрь составила 37,7 млн евро (25,9 в 2012 году) или 14,7% (11,0% в 2012 году) от чистых продаж. Операционная прибыль увеличилась на 11,8 млн евро или 45,6%.

Прибыль компании после налогообложения за отчетный период существенно улучшилась по сравнению с предыдущим годом и насчитывает 29,5 млн евро (22,3 в 2012 году).

Olvi Group – финская компания по производству пива и безалкогольных напитков, основанная в 1878 году. В настоящее время ей принадлежит 18,7% рынка напитков в Финляндии, что делает ее крупнейшим финским предприятием в этом секторе. Ее дочерняя компания ...Читать больше на сайте



Brewery newsРоссия: Дни Чувашской Республики в Совете Федерации

29-30 октября в Совете Федерации РФ состоятся Дни Чувашской Республики. В рамках презентации региона пройдут расширенные заседания комитетов Совета Федерации, включая проведение 29-го октября расширенного заседания Комитета по аграрно-продовольственной политике и природопользованию с участием Председателя Комитета Г.А. Горбунова и министра сельского хозяйства РФ Н.В. Фёдорова, пленарное заседание "Час субъекта" и проведение расширенной выставки о Чувашской Республики, сообщает Национальный Союз производителей ячменя, солода, хмеля и пиво-безалкогольной продукции. На заседании Комитета по аграрно-продовольственной политике и природопользованию будут обсуждены вопросы экологической безопасности и развитие агропромышленного комплекса Чувашской Республики в условиях ВТО, меры по развитию отечественной промышленности, а также ход подготовки и проведения основных мероприятий, посвящённых празднованию в 2019 году 550-летия основания Чебоксар и в 2020 году - 100-летия со дня образования Чувашской автономной области. Представители компаний – членов Союза, заинтересованных принять участие в мероприятии, просим обращаться в пресс-службу Союза info@barley-malt.ru



Barley newsКазахстан: Казахские фермеры планируют выращивать больше пивоваренного ячменя

Уборка зерновых культур в Карагандинской области по состоянию на 28 октября завершена на 91%. Обмолочено 599 тыс. га, валовой сбор зерна составил 765,5 тыс. тонн. Это почти в два раза больше, чем в прошлом году, сообщает корреспондент ИА «Казах-Зерно».

Из всех зерносеющих регионов Казахстана Карагандинская область занимает в текущем году второе место по урожайности зерновых после СКО с результатом 12,8 центнеров с гектара.

Уборку уже завершили все районы, кроме двух крупнейших зерновых - Нуринского и Осакаровского. Здесь осенняя страда финиширует в течение 3 - 4 дней. Синоптики обещают теплую погоду до конца месяца, поэтому потери зерна будут минимальными. Однако непростые погодные условия нынешнего лета и осени все же сказались на урожайности.

- Мы бы могли в этом году перешагнуть рубеж 13 ц/га зерновых и установить рекорд для Карагандинской области за всю историю растениеводства, - отметил заместитель акима области Кайрат Айтуганов. - Но затяжные дожди и холода привели к осыпанию части зерна. Однако показатель урожайности все равно не может не радовать.

Для сравнения, если в нынешнем году урожайность зерновых составила 12,8 ц/га, то в прошлом она находилась на уровне 6,4 ц/га. В 2012 году валовой сбор зерна в регионе составил 399,2 тыс. тонн, в нынешнем - уже 765,5 тыс. тонн, и это без оставшейся ...Читать больше на сайте



Brewery newsРоссия: Линейка бренда «Золотая Бочка» пополнена новым сортом «Золотая Бочка Пшеничное»

В октябре линейка премиального пивного бренда «Золотая Бочка» обогатилась новым сортом «Золотая Бочка Пшеничное», сообщает журнал «Пивное дело». Пиво уже представлено в магазинах по всей Центральной России и на Урале.

«Пшеничное» производится только на одном заводе, в Калуге, под личным контролем Главного пивовара Сергея Павлова, который варит «Золотую Бочку» с 1999 года.

В отличие от традиционных сортов («Золотая Бочка Классическое», «Золотая Бочка Выдержанное», «Золотая Бочка Светлое»), в основе приготовления которых лежит технология низового брожения, для производства «Пшеничного» применяется технология верхового брожения. Такой способ характерен только для элей, некоторых портеров и пшеничных сортов пива. Процесс брожения происходит при температуре от 15 до 25°С.

«Золотая Бочка Пшеничное» выпускается в коричнево-золотой бутылке объемом 0,5 литра.



Brewery newsЛитва: После запрета литовские предприятия стали производить новые сорта пива

Литовские производители пива утверждают, что запрет на производство и продажу пива крепче 7,5% и его розлив в тару емкостью более 1 л повлиял на продажи этого напитка – они сократились на 8,5%. Но не бывает потерь без открытий.

Как сказала Verslo žinios председатель Ассоциации малых пивоварен и глава предприятия Kauno alus Лина Шилейкене, в среднем продажи малых пивоварен из-за разных ограничений за полгода снизились примерно на треть.

Она считает, что выжить им помогает их часть рынка, которую составляют лояльные покупатели.

Между тем, на более мелкие пивоварни запрет на торговлю крепким пивом не оказал влияния.

«Предприятия, которые производили крепкое пиво, после запрета стали производить новые сорта. Так появилось пиво IPA, вересковое, можжевеловое пиво. Когда запретили торговать крепким пивом, появилось по меньшей мере 10 новых сортов пива, которые являются нетрадиционными, и пополняют разнообразие литовского пива», – сказал совладелец Alaus namаi Аудрюс Виджис.

Подсчитано, что 80% рынка занимают крупные производители пива, около 15% – предприятия Ассоциации малых пивоварен, а 5% остается самым мелким пивоварням.



Copyright © E-Malt s.a. 2013