Журнал можно загрузить непосредственно с сайта, для этого перейдите по ссылке: http://www.e-malt.ru/Publications.asp?333
E-Malt.ru Flash


Оглавление


new
Для получения бесплатного доступа к ресурсам интернет-портала и полному содержанию рассылок компаниям-членам и компаниям-партнёрам BMBU необходимо обратиться в пресс-службу BMBU:

Тел.: +7 (495) 988-77-91
Факс: +7 (495) 607-83-71

E-mail: info@barley-malt.ru





Знаете ли Вы
E-Malt.ru?

Уважаемые читатели
E-Malt.ru!


Архив всех прежних выпусков журнала доступен на сайте E-Malt.ru. Для доступа к архиву Вам необходимо войти в систему E-Malt.ru, а затем перейти на страницу Журнал E-malt.ru.

Регулярно читая журнал E-Malt.ru, Вы всегда будете в курсе последних событий в индустрии пива. Вы также можете присылать нам новости и пресс-релизы Вашей компании на адрес info@e-malt.com!

Архив новостей доступен на нашем сайте в рубрике Новости.

Актуальные статистические данные по индустрии пива, солода, пивоваренного ячменя и хмеля доступны в виде графиков и таблиц в разделе Статистика.

Цены на ячмень и солод доступны в разделах Цены на сырье и Динамика цен в графиках.

Актуальные тарифы на морские перевозки публикуются в разделе Тарифы на транспорт.

Вы можете следить за эволюцией стоимости акций крупнейших пивоваренных компаний мира в рубрике Акции пивоваренных компаний.

Раздел Календарь выставок и фестивалей дает Вам возможность планировать Вашу работу, предоставляя информацию о важнейших выставках, фестивалях, семинарах и симпозиумах пивоваренной индустрии.

Если Вам нужны какие-либо рекомендации по производству пива, любая информация по солоду, хмелю, ячменю или другим ингредиентам, помощь в разработке пивных рецептов или любая другая информация, присылайте вопросы нашим специалистам через электронную форму на странице Помощь специалистов.

Вы можете также присылать нам информацию о мероприятиях, организуемых Вашей компанией, на адрес info@e-malt.com.

Для получения более подробной информации, пожалуйста, пишите нам на info@e-malt.com.

Благодарим за Ваш интерес к E-Malt.ru!


Структура сайта
E-Malt.ru



Примечания

Если наш журнал был прислан Вам кем-либо из Ваших коллег, Вы можете легко подписаться на рассылку!


Мы будем рады, если Вы сможете порекомендовать наш сайт своим коллегам.


Если Вы не хотите получать нашу рассылку, пожалуйста, проинформируйте нас об этом по адресу info@e-malt.com. Не забудьте указать адрес Вашей электронной почты.



BMBU
Выпуск 30b
25 - 28 июля, 2013

Уважаемый Читатель E-Malt.ru!

На данный момент Вы подписаны на сокращенную версию нашего журнала, позволяющую Вам видеть лишь небольшую часть информации, которую мы можем предложить.

Для получения полного доступа к нашей информационной базе, предлагаем Вам оформить платную подписку на E-Malt.ru - уникальный информационный ресурс для специалистов индустрии пива и солода на русском языке.

Подписавшись на E-malt.ru, Вы всегда будете в курсе последних событий в индустрии пива и солода, а также сможете регулярно получать актуальные статистические данные или консультироваться по интересующим Вас вопросам со специалистами индустрии.

Индивидуальный годовой абонемент стоит всего 169 евро и включает полный доступ к нашему журналу и сайту www.e-malt.ru.

Вы можете оплатить подписку банковской картой или банковским переводом (по выставленному нами счету-фактуре). Просто перейдите по этой ссылке, отправьте нам заявку, и Вы сможете получить доступ к www.e-malt.ru в течение 24 часов:

Подписаться на E-malt.ru

Заказав групповую подписку для себя и своих коллег, Вы сможете получить скидку на стоимость абонемента. Виды предлагаемых нами абонементов доступны здесь.

Если Вам нужна помощь в оформлении подписки, или у Вас есть какие-либо дополнительные вопросы, звоните или пишите нам:

+32477222735
Email : info@e-malt.com

Пожалуйста, обратите внимание: мы работаем с 9:00 до 17:00 (бельгийское время).

Перейдите по этой ссылке для просмотра полной версии одного из недавних выпусков журнала E-malt.ru



Цитата недели

"Хорошие люди пьют хорошее пиво."
Хантер Стоктон Томпсон


Euro Курс главных валют мира Dollar


Базовая валюта: Euro, EUR
25 июля, 2013

1 EUR = 42.7873 RUB
1 EUR = 1.3218 USD
1 EUR = 0.861 GBP
1 EUR = 1.3613 CAD
1 EUR = 1.4323 AUD
1 EUR = 132.101 JPY
1 EUR = 2.9447 BRL
1 EUR = 8.1619 CNY
Базовая валюта: US Dollar
25 июля, 2013

1 USD = 32.3712 RUB
1 USD = 0.7566 EUR
1 USD = 0.6514 GBP
1 USD = 1.0299 CAD
1 USD = 1.0837 AUD
1 USD = 99.9472 JPY
1 USD = 2.2278 BRL
1 USD = 6.175 CNY
Конвертер для курсов валют из 164 стран мира, загрузите прямо сейчас с сайта www.oanda.com


Динамика акций пивоваренных компаний

Cтоимость акций


Новости России и стран СНГ
Barley newsРоссия и Украина: Урожай ячменя вырастет в России и останется на уровне прошлогоднего в Украине ...Полный текст

Brewery newsУкраина: Итоги первого полугодия 2013 компании Efes Ukraine – рост продаж на 12,2% ...Полный текст

Brewery newsУкраина: Депутаты Верховной Рады отказались от резкого повышения ставок акциза на алкоголь ...Полный текст

Barley newsРоссия: Положительные тенденции в производстве пивоваренного ячменя в Курской области ...Полный текст

Brewery newsРоссия: «Уссурийское пиво» сокращает производство ...Полный текст

Brewery newsРоссия и Япония: Японские производители пива расширяют свое присутствие на российском рынке ...Полный текст

Barley newsУкраина: Корпорация «Оболонь» начала сбор урожая пивоваренного ячменя в Хмельницкой области ...Полный текст

Brewery newsРоссия: Премьер-министр Чувашии Иван Моторин о закрытии завода SUN InBev в Новочебоксарске ...Полный текст


Новости мира
Brewery newsСША: Объем продаж пива в первом полугодии 2013 г. снизился ...Полный текст

Brewery newsГермания: Продажи пива в первом полугодии названы «ужасными» ...Полный текст

Brewery newsФранция: Продажи пива в 2012 г. выросли на 2,6% ...Полный текст

Barley newsЕС: По прогнозам Coceral урожай ячменя в этом году вырастет на 2 млн. тонн ...Полный текст

Brewery newsНамибия и Танзания: Namibian Breweries изучает вопрос о контрабандной торговле пивом в Танзании, планируя строительство пивоваренного завода на ее территории ...Полный текст

Barley newsФранция: Оживление на рынке пивоваренного ячменя ...Полный текст

Barley newsВеликобритания: Уборочные площади ячменя в этом году увеличились на 26% ...Полный текст

Barley newsАвстрия, Чехия, Словакия и Венгрия: Посевы ячменя серьезно пострадали из-за затяжной зимы и весенних дождей и наводнений ...Полный текст

Brewery newsМексика: Владельцы микропивоварен приветствуют решение о повышении уровня конкуренции на пивном рынке страны ...Полный текст

Brewery newsВеликобритания: Объемы продаж крупнейших производителей спиртных напитков падают быстрее, чем рынок в целом ...Полный текст

Barley newsВеликобритания: Molson Coors заинтересовалась новым сортом озимого ячменя ...Полный текст

Brewery newsИндия: Верховный суд штата Карнатака запретил компании United Breweries (Holding) продавать свои активы ...Полный текст

Brewery newsЯпония: Asahi и Orion создали новое пиво «третьей категории» ...Полный текст

Brewery newsГермания и Северная Корея: Paulaner отклонила предложение Ким Чен Ына открыть пивной сад и пивоварню в Северной Корее ...Полный текст



График недели


Таблица недели

Мировая площадь и производство хмеля 2009 - 2012


Таблица недели



Динамика цен



Цены на ячмень


Цены на французский ячмень




Цены на канадский ячмень





Цены на американский ячмень






Цены на солод


Цены на европейский солод





Цены на канадский солод





Цены на американский солод





Научная публикация недели

Новые результаты исследования утонченных ароматов сухого охмеления


Известно, что при сухом охмелении получается весьма тонкий аромат, который легко потерять. В настоящей презентации представлены некоторые причины, по которым это происходит. Одним из известных «врагов» является, разумеется, кислород. При этом вследствие окисления происходит потеря некоторых действующих веществ аромата, например, монотерпенов. В этом контексте антиоксиданты имеют решающее значение для сохранения изысканных ароматов сухого охмеления. Фруктовые ароматы могут быть также легко разрушены вследствие биотрансформации, осуществляемой дрожжами. Кроме того, в присутствии дрожжей неясен вклад гликозидов в формирование аромата, поскольку обе их части (сахаристая часть и агликоны) могут метаболизироваться. Таким образом, аромат сухого охмеления, получаемый в среде, не содержащей дрожжей и изолированной от притока кислорода, имеет больше шансов порадовать обоняние потребитeля...
Полный текст

Источник: Barth Innovations



Этот день в мировой истории бизнеса
25 июля
1946 — проведение США подводного испытательного взрыва атомной установки на атолле Бикини;
1978 — в г. Олдем (Англия) родился первый человек, зачатый в результате искусственного оплодотворения.

26 июля
1847 — Либерия становится первой независимой африканской колонией;
2010 — в России отменена максимальная разрешённая норма содержания алкоголя в крови водителя.

27 июля
1921 — канадский физиолог Фредерик Бантинг впервые изолировал инсулин;
1953 — Корейская война завершилась подписанием Соглашения о перемирии и создании демилитаризованной зоны между КНДР и Южной Кореей.

28 июля
1821 — Перу объявила независимость от Испании;
1862 — в штате Монтана (США) найдено золото, что вызвало золотую лихорадку;
1900 — Луи Лэссинг (Louis Lassing; Коннектикут) придумал гамбургер;
1978 — Цена золота впервые превысила уровень 200 долларов за унцию.

Календарь выставок и фестивалей

Июль 2013:
17-19: China BevTek 2013 (Шанхай, Китай)

Август 2013:
06-09: 4th Iberoamerican VLB Symposium 2013 (Буэнос Айрес, Аргентина)

Сентябрь 2013:
10-12: V Юбилейная Международная конференция «Материально-техническая и сырьевая база для солодовенного, квасо- и пивоваренного производств» (Москва, Россия)
Beer Conference BMBU Moscow September 2013
12-15: Mondial de la Biere (Мюлуз, Франция)
16-20: Drinktec 2013 (Мюнхен, Германия)
21-06 October: Oktoberfest (Мюнхен, Германия)
26-28: Stockholm Beer and Whisky Festival 2012 (Стокгольм, Швеция)

Октябрь 2013:
03-05: Stockholm Beer and Whisky Festival 2012 (Стокгольм, Швеция)
30-01 ноября: The Latin American Barley Congress (Баия-Бланка, Аргентина)

Ноябрь 2013:
14-17: Mondial de la Biere (Рио-де-Жанейро, Бразилия)



Новости в развернутом виде
Brewery newsСША: Объем продаж пива в первом полугодии 2013 г. снизился

Продажи пива в США в первом полугодии 2013 г. снизились, в том числе из-за повышения налога на зарплату и всплеска безработицы среди молодежи, о чем свидетельствуют данные исследования, опубликованного 23 июля.

В 2012 г. пивной рынок вырос на 1%, что соответствовало общим показателям экономического роста до начала рецессии и породило надежду, что худшие времена отрасли позади.

Однако за три месяца — к маю 2013 г. — продажи пива упали на 3%, а с начала года на сегодняшний день их снижение составляет 2,6%, отмечают аналитики исследовательской фирмы Bernstein Research.

Эксперты фирмы ожидают, что эта тенденция сохранится и в III квартале, но «будет не столь выраженной», поскольку потребители с низким доходом ощутят благотворное влияние оздоровления экономики.

Больше всего от спада на рынке пострадали бельгийская пивоваренная компания AB InBev и MillerCoors, базирующаяся на территории США. Продажи продукции AB InBev за три месяца — к июлю — упали на 3,3%, что ниже среднего показателя 2,5% на рынке продовольственных товаров, зарегистрированного исследовательской компанией Nielsen.

Объем продаж марок MillerCoors за три месяца по данным Nielsen упал на 4%.

Продажи Heineken USA за три месяца — к июлю — вопреки общей тенденции взлетели на 8%, отчасти за счет марок пива, выпускаемых в Мексике.

Объемы продаж Crown Imports, компании, которая импортирует пиво Corona и другие ...Читать больше на сайте



Barley newsРоссия и Украина: Урожай ячменя вырастет в России и останется на уровне прошлогоднего в Украине

По предварительным оценкам урожай зерновых в России в этом году составит 93-100 млн. тонн, что значительно больше 71,7 в 2012 г., сообщается в отраслевом отчете, опубликованном в этом месяце.

Прогнозы по ячменю повысились с 16,5 до 17,5 млн. тонн. Предварительные итоги уборочной кампании на юге страны обнадеживают, — урожайность озимого ячменя составляет 5,18 тонн/га, что значительно выше показателей прошлого года. Запасы зерна на 1 июня составляли всего лишь 6,5 млн. тонн (10,36 млн. в 2012 г.), 673 000 тонн из этого количества приходится на ячмень (997 000 тонн в 2012 г.).

Ожидается, что объем экспорта, который в 2012-13 гг. был чуть выше 2 млн. тонн, в новом сельскохозяйственном году достигнет 4-5 млн. тонн. Объем продаж ячменя нового урожая Иордании и Израилю за последние месяцы составил почти 400 000 тонн, при этом сделки заключались по цене $270-280 (цена CIF). Экспорт зерна, по-видимому, будет осуществляться через порты на Черном море.

Урожай зерновых в Украине по прогнозам составит 52-53 млн. тонн, что выше 47,2 млн. тонн в прошлом году. Хотя объемы производства и экспорта кукурузы продолжают расти, урожай ячменя будет таким же, как и в прошлом году, — 7,4-7,5 млн. тонн.

Судя по всему, объем экспорта тоже останется неизменным и составит 2 млн. тонн. Первые результаты уборочной ...Читать больше на сайте



Brewery newsГермания: Продажи пива в первом полугодии названы «ужасными»

Представители пивоваренной промышленности Германии считают, что в этом году их стакан наполовину пуст, — продажи пива в первом полугодии названы «ужасными», поскольку вызвали «лавину убытков», сообщил новостной портал The Local 19 июля.

В первом полугодии 2013 г. страна выпила примерно на 20 млн. ящиков пива меньше, чем во втором полугодии прошлого года, — такое снижение объема продаж эквивалентно 5%.

На прошлой неделе газета Die Welt написала, что такого спада на пивном рынке страны не наблюдалось более 20 лет.

«Худшего года нельзя себе и представить», — говорит Михаэль Хубер, представитель пивоваренного завода Veltins, отмечая, что убытки его компании растут лавинообразно.

1330 пивоварен в Германии вот уже несколько месяцев страдают от дождливой погоды, говорит Ханс-Георг Айльс, президент Ассоциации пивоварен Германии. «Погода — наш главный торговый агент».

Пивоваренный завод Veltins несет огромные убытки, — объем продаж его продукции в первом полугодии снизился на 6,6%. Это произошло из-за повышения цен и увеличения доли пивных миксов в его ассортименте, — успешный сбыт таких напитков зависит от погодных условий больше, чем продажи пива.

По оценкам экспертов убытки другого немецкого предприятия — пивоваренного завода Beck’s составили около 8%, — значительную часть его продукции тоже составляют пивные миксы.

Die Welt пишет, что единственная пивоваренная компания Германии, которая добилась успеха в этом году, — это Warsteiner: ...Читать больше на сайте



Brewery newsФранция: Продажи пива в 2012 г. выросли на 2,6%

По данным исследовательской компании Plato Logic в прошлом году объемы продаж на пивном рынке Франции выросли на 2,6% и составили 20,643 млн. гл.

Аналитики считают, что этот прирост объясняется повышением спроса на дорогие фирменные сорта пива. 53% пива, потребляемого во Франции, составляют марки премиум-класса, и этот показатель вырос на 7% по сравнению с 2011 г. Сегмент продукции ультрапремиум-класса тоже растет в течение последних десяти лет, и сегодня на такое пиво приходится почти 15% рынка.

Теперь французские потребители пьют меньше (33 литра на душу населения) и отдают предпочтение пиву высокого качества.



Brewery newsУкраина: Итоги первого полугодия 2013 компании Efes Ukraine – рост продаж на 12,2%

Компания Efes Ukraine, один из лидеров пивоваренного рынка Украины, подвела итоги первого полугодия 2013 г. Продажи компании по сравнению с предыдущим годом выросли на 12,2%, сообщил Коммерсантъ Украина 22 июля. В январе-июне 2013 г. продажи Efes Ukraine составили 10,7 млн. дал пива, что на 12,2% больше по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.

В то же время, пивной рынок Украины за первые шесть месяцев 2013 г. сократился на 1,4% к аналогичному периоду 2012 г. Всего в Украине за период с января по июнь 2013 г. было продано 133,5 млн дал, тогда как в январе-июне 2012 г. общие продажи составили 135,4 млн дал (данные компании Efes Ukraine).

«Компания очень успешно начала 2013 год: в преддверии высокого сезона мы вывели на рынок сразу пять новых торговых марок – «Белый Медведь», «Старый Мельник из бочонка», «Кружка Свежего», Amsterdam Navigator и «Жигулевское Разливное». Запуск новых сильных брендов стал ключевым фактором роста продаж компании в первом полугодии, – говорит Валентин Бойницкий, директор по корпоративным связям Efes Ukraine. – В то же время, мы не беремся делать какие-либо прогнозы ни в отношении будущих продаж компании, ни в отношении развития украинского пивного рынка в целом. Причина: нестабильная и плохо предсказуемая регуляторная ситуация. Некоторые законодательные инициативы, ...Читать больше на сайте



Brewery newsУкраина: Депутаты Верховной Рады отказались от резкого повышения ставок акциза на алкоголь

Рабочая группа при парламентском комитете по вопросам налоговой и таможенной политики подготовила пакет поправок в законодательство, которые предусматривают умеренное повышение с 2014 года акцизов на пиво, водку, слабоалкогольные напитки, вино и сигареты, пишет Коммерсантъ Украина 25 июля.

Народные депутаты – члены рабочей группы при парламентском комитете по вопросам налоговой и таможенной политики совместно с участниками рынка подготовили пакет, состоящий из трех законопроектов, с поправками в Налоговый, Административный, Уголовный кодексы и Закон «О госрегулировании производства и оборота спирта, алкогольных напитков и табачных изделий». Эти документы теперь будут объединены в законопроект, который в сентябре депутаты направят на рассмотрение парламента вместо инициативы кардинального повышения ставок акциза в нынешнем году, против которой выступили производители алкоголя и сигарет.

Производители пива крепостью до 8,5% будут платить акциз, ставка которого увеличится на 14,9% – с 0,87 грн до 1 грн/л. Более крепкое пиво будет существенно дороже, поскольку акциз для него составит 80 грн/1 л 100-процентного спирта. Это примерно в 8 раз больше. Такой же высокой будет нагрузка на производителей сидра, перри и смеси ферментированных напитков с безалкогольными, а также слабоалкогольных напитков (пока ставка 49,49 грн/1 л 100-процентного спирта). На спирт для водочных компаний ставка поднимется всего на 11,2% – до 55 грн/1 л спирта.

Одновременно депутаты отказались от резкого повышения ...Читать больше на сайте



Barley newsЕС: По прогнозам Coceral урожай ячменя в этом году вырастет на 2 млн. тонн

Европейская ассоциация зерновых трейдеров Coceral рассчитывает, что урожай зерновых в странах ЕС составит 295 млн. тонн, что выше 276,5 млн. тонн в прошлом году: урожай кукурузы вырастет на 9 млн. тонн (главным образом за счет стран Балканского полуострова), урожай пшеницы — на 5 млн. тонн, а урожай ячменя — на 2 млн. тонн.

Ожидается, что объем производства ячменя в Испании увеличится на 3,2 млн. тонн, а в Великобритании — на 1 млн. тонн, тогда как совокупный объем урожаев во Франции и Германии снизится на 2 млн. тонн из-за суровой зимы, которая погубила часть посевов.

Обильные осадки весной и первые результаты уборочной кампании в южной Европе обещают хороший урожай. Серьезные проблемы наблюдаются лишь в отдельных регионах, пострадавших от проливных дождей, града и наводнений. И хотя посевы зерновых в континентальной Европе пострадали на довольно значительных территориях, ячмень, который выращивается на возвышенностях и более легких почвах, избежал сколько-нибудь заметных потерь. Определенные опасения вызывает фузариоз и другие болезни, которые могут отразиться на состоянии ячменя и сделать его непригодным для производства солода, пишут отраслевые источники.



Brewery newsНамибия и Танзания: Namibian Breweries изучает вопрос о контрабандной торговле пивом в Танзании, планируя строительство пивоваренного завода на ее территории

Представитель высшего руководства Namibian Breweries Limited (NBL) отправился в Танзанию, чтобы оценить перспективы сбыта пива Windhoek Premium на местном рынке и возможность строительства завода для производства пива данной марки, сообщил портал All Africa 22 июля.

Консультант Mabibo Beer Wine and Spirit Limited Джеймс Ругемалира заявил, что Нейл Стэнтон, представитель NBL, был откомандирован для налаживания отношений с его фирмой, что позволит «двум компаниям совместно противостоять контрабандной торговле пивом Windhoek Premium в Танзании и отслеживать официальный объем продаж пива данной марки».

Этот шаг, сказал он, поможет воплотить в жизнь мечту Mabibo — наладить производство пива Windhoek Premium в Танзании.

Однако при этом Ругемалира отметил, что эти замыслы едва ли увенчаются успехом, если все заинтересованные стороны, и в первую очередь налоговая служба Танзании, полиция и правоохранительные органы не помогут Mabibo бороться с контрабандным ввозом пива, из-за которого страна теряет миллионы шиллингов.



Barley newsФранция: Оживление на рынке пивоваренного ячменя

С середины 29-й недели на рынке пивоваренного ячменя во Франции наблюдается оживление, сообщает газета La Depeche от 22 июля.

В секторе ярового ячменя растет спрос на урожай 2013 г., но закупщиков интересует и сезон 2014-15 гг. При этом они не обходят вниманием и озимые сорта.

Урожайность ячменя на северо-востоке страны неоднородна, — от 4 до 9 т/га. При этом зерно отличается низким уровнем белка (10-10,5%) и надлежащей крупностью.



Barley newsВеликобритания: Уборочные площади ячменя в этом году увеличились на 26%

По данным Бюро развития сельского хозяйства и садоводства (AHDB) и Комитета по зерновым (HGCA), опубликованным 22 июля, уборочные площади зерновых и масличных культур в Великобритании в этом году уменьшились на 4% по сравнению с 2012 г. и составляют чуть больше 3,68 млн. га.

Площади, выделенные под овес и ячмень (+26%, 1,233 млн. га), увеличились, а площади под пшеницу и масличный рапс сократились.

В основном уборочные площади ячменя в Великобритании выросли за счет яровых сортов — площадь под ними в 2013 г. увеличилась на 54% и достигла 922 000 га, при этом площади были расширены в основном на территории Англии.

В Шотландии, на территории которой находится треть площадей, отведенных под яровой ячмень в Великобритании, уборочные площади выросли на 5% и составляют 303 000 га. Если выращенное здесь зерно будет достаточно качественным, увеличение площадей поможет удовлетворить потребности производителей крепких спиртных напитков.

73% площадей, отведенных под ячмень в Великобритании, занимают пивоваренные сорта, — площади под ними увеличились на 6%. Однако это не означает, что объем производства пивоваренного ячменя вырастет пропорционально, — пригодность зерна для изготовления солода будет определяться его всхожестью и содержанием азота, которые зависят от условий выращивания и сбора урожая.



Barley newsАвстрия, Чехия, Словакия и Венгрия: Посевы ячменя серьезно пострадали из-за затяжной зимы и весенних дождей и наводнений

По данным официальной статистики площадь посевов ярового ячменя составляет: в Австрии 64 000 га (72 500 га в 2012 г.), в Чехии — 263 000 га (284 000 га), в Словакии — 102 000 га (125 000 га), в Венгрии — 76 000 га (102 000 га).

Как и юг Польши и юго-восток Германии, эти страны серьезно пострадали из-за затяжной зимы, а также проливных дождей и наводнений в конце весны. Избыток влаги на полях ухудшил состояние посевов и привел к их полеганию. Теперь Австрия, Чехия, Словаки и Венгрия не смогут удовлетворить свои внутренние потребности в пивоваренном ячмене. Даже используя по максимуму озимый ячмень, все они в этом сельскохозяйственном сезоне скорей всего станут нетто-импортерами и будут ввозить ячмень из Западной и Северной Европы, считают отраслевые аналитики.



Brewery newsМексика: Владельцы микропивоварен приветствуют решение о повышении уровня конкуренции на пивном рынке страны

Возможно, 11 июля не станет судьбоносной датой в истории Мексики, но этот день, несомненно, сохранится в памяти энтузиастов ремесленного пивоварения, к которым принадлежит Франсиско Нуньес, пишет газета Imperial Valley Press от 22 июля.

11 июля федеральные власти Мексики приняли решение ограничить право крупнейших производителей пива — Grupo Modelo и Cuahtémoc Moctezuma — на эксклюзивные дистрибьюторские договоры, что сделает пивной рынок страны более открытым. На сегодняшний день продукция этих компаний составляет 90% ассортимента розничных сетей, однако если в течение пяти лет этот показатель не снизится до 20%, пивоваренным гигантам грозят денежные штрафы.

Это постановление позволит микропивоварням, число которых быстро растет, свободно продавать свою продукцию в ресторанах, барах и продовольственных магазинах, заявила Федеральная торговая комиссия Мексики.

«Это очень поможет нам», — говорит Нуньес, имея в виду владельцев микропивоварен.

Около года назад 686 Cervecería, группа из четырех бывших пивоваров-любителей из города Мехикали, решила поставить изготовление пива на коммерческую основу. Недавно они купили пивоваренную установку на 55 галлонов за 3000 долларов и рассчитали уровень производительности, при котором их предприятие будет приносить прибыль, рассказывает Нуньес.

Сейчас в Мехикали действует около десятка микропивоварен и известный пивной бар. Здесь же, живут несколько блоггеров, которые отлично разбираются в пиве. Проект реконструкции центра города предусматривает строительство новых пивных баров, где будет продаваться продукция небольших ...Читать больше на сайте



Brewery newsВеликобритания: Объемы продаж крупнейших производителей спиртных напитков падают быстрее, чем рынок в целом

Недавнее исследование говорит о том, что объемы продаж крупнейших производителей алкогольных напитков в Великобритании падают быстрее, чем рынок в целом.

Исследование, проведенное по инициативе журнала The Grocer, показало, что объемы продаж на алкогольном рынке Великобритании снизились на 2,3% по сравнению с прошлым годом, при этом совокупный объем продаж 100 ведущих брендов спиртного упал на 2,8%.

Аналогичная тенденция наблюдается в розничной торговле, — продажи ведущих брендов выросли в среднем на 1,3%, тогда как объем продаж на рынке в целом увеличился на 2,1%.

Больше всего пострадали крупнейшие производители пива и вина, — объемы продаж продукции тех и других упали на 4% по сравнению с прошлым годом, а объем розничных продаж снизились соответственно на 0,3% and 0,7%.

И все же есть и некоторые исключения, — продажи таких марок как Foster’s, Corona, Coors Light, Cobra, McGuigan, Yellowtail и Barefoot демонстрируют устойчивый рост.

Между тем средняя цена литра спиртного ведущих 100 брендов повысилась на 2,7% по сравнению с прошлым годом.



Barley newsВеликобритания: Molson Coors заинтересовалась новым сортом озимого ячменя

Возможно, сельхозпроизводители станут вновь активно использовать озимый ячмень при ротации культур, поскольку многие из них оценили его важное преимущество, — возможность раннего высева масличного рапса. Кроме того один из новых сортов озимого ячменя привлек внимание одной из крупнейших пивоваренных компаний, сообщил еженедельник Farmers’ Weekly 23 июля.

Molson Coors использует озимый ячмень шире, чем ее конкуренты, и проявляет особое внимание к новым пивоваренным сортам, которые появляются в рекомендательном списке Комитета по зерновым Великобритании (HGCA).

Поэтому когда в прошлом месяце было объявлено, что три сорта озимого ячменя прошли очередной этап испытаний, Джерри Дайсон, менеджер Molson Coors, отвечающий за закупки сырья и контракты на поставку зерна, сразу заинтересовался новинками.

Особый интерес для него представляет SY Venture компании Syngenta, получивший полное одобрение для использования в пивоварении. Однако Дайсон следит и за испытаниями сорта Talisman компании Senova, который пока получил предварительное одобрение для использования в пивоварении.

Кроме того Дайсон подчеркивает, что на сегодняшнем рынке SY Venture выгодно отличается от других сортов высокой урожайностью. «Мы искали пивоваренный ячмень, который по урожайности не уступает фуражному, чтобы склонить сельхозпроизводителей к выращиванию пивоваренных сортов. SY Venture позволяет решить эту задачу».

Ежегодно Molson Coors закупает 75 000 тонн озимого пивоваренного ячменя, большую часть которого поставляет группа тщательно отобранных поставщиков, рассказывает Дайсон. «В отличие от других ...Читать больше на сайте



Brewery newsИндия: Верховный суд штата Карнатака запретил компании United Breweries (Holding) продавать свои активы

В понедельник 22 июля верховный суд штата Карнатака запретил UB продавать свои активы в какой бы то ни было форме, сообщила газета The Times of India.

Суд под председательством судьи Шайлендры Кумара издал временное распоряжение соответствующего содержания, заслушав жалобу, поданную французским финансовым конгломератом BNP Paribas.

Суд уведомил о своем решении United Breweries (Holding) Limited, Виджая Маллья, председателя группы UB, Kingfisher Invest India Limited, Diageo Plc, базирующуюся в Великобритании и нидерландскую компанию Relay BV, одновременно предложив UBHL представить возражения на поданную жалобу. Представители BNP Paribas заявили, что UBHL скрыла от суда информацию о параллельных сделках.

«UBHL проинформировала суд только о соглашении с Diageo, заключенном 9 ноября 2012 г., по условиям которого последняя приобретает 13,6 млн. акций USL.

При этом компания не сообщила суду о двух параллельных сделках с Diageo, заключенных в тот же день. Лондонская фондовая биржа, между тем, уведомила нас об этих транзакциях на сумму, превышающую 1000 кроров индийских рупий», — сказал суду представитель BNP Paribas.



Brewery newsЯпония: Asahi и Orion создали новое пиво «третьей категории»

Asahi Breweries Ltd. и Orion Breweries Ltd. создали новое пиво «третьей категории», к которой относят все пивные напитки с очень низким содержанием солода, сообщила на прошлой неделе газета The Japan Times.

Напиток, названный Asahi Orion Okinawa Dayori, появился в продаже по всей Японии, за исключением острова Окинава, где базируется Orion, и города Амами в префектуре Кагосима.

Новый продукт представляет собой пиво с пониженным содержанием алкоголя, которое производится на заводе Orion в Наго. Его маркетингом занимается компания Asahi.

Цена напитка будет составлять около ¥140 за банку объемом 0,35 л.

Asahi и Orion сотрудничают с 2002 г. Asahi принадлежит около 10% акций Orion.

На пресс-конференции в Токио представитель Orion Масакадзу Миядзато заявил, что компания планирует выпустить еще ряд продуктов совместно с Asahi.



Brewery newsГермания и Северная Корея: Paulaner отклонила предложение Ким Чен Ына открыть пивной сад и пивоварню в Северной Корее

Северокорейский лидер Ким Чен Ын предложил Paulaner открыть пивоварню с пивным садом в Северной Корее, однако баварская пивоваренная компания отказалась участвовать в реализации этой идеи, сообщила немецкая газета Bild 19 июля.

Представители компании сказали корреспонденту Bild, что Paulaner не может позволить себе создание торговой точки в Северной Корее, поскольку уже планирует открыть 12 новых пивных садов за рубежом, включая один в США и два в России — в Москве и Санкт-Петербурге.

Компания Paulaner, центральный офис которой находится в Мюнхене, является крупнейшим производителем пшеничного пива в Германии и имеет множество пивных садов по всему миру, в том числе 21 в Азии.

Bild пишет, что соображения Ким Чен Ына, который решил открыть пивной сад в условиях постоянной нехватки продуктов питания, остаются не вполне понятными. «Не хлебом единым жив человек, но чтобы утолить голод одного пива недостаточно», — говорится в статье.

В недавнем отчете Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН говорится, что Северная Корея нуждается в продовольственной помощи международного сообщества, чтобы прокормить социально незащищенное население, численность которого составляет 2,8 млн. человек, «до сбора урожая, который начнется в октябре».



Brewery newsРоссия и Япония: Японские производители пива расширяют свое присутствие на российском рынке

Японские производители пива расширяют свое присутствие на российском рынке. Ожидается, что продажи пива компании «Асахи» в России за 2013 год увеличатся на 15% по сравнению с предыдущим годом. В свою очередь оборот производителя виски «Сантори» вырастет в 1,6 раза, сообщил портал ИноТВ 20 июля.

В 2012 году продажи пива «Асахи» в России выросли по сравнению с предыдущим годом на 12% и составили 320 тысяч ящиков (по 20 больших бутылок в каждом). Ожидается, что в 2013-м объем достигнет 360 тысяч ящиков.

В 1998 году эта компания приступила к экспорту своего основного продукта – пива «Super Dry», а с 2008-го его по лицензии начала производить крупнейшая российская пивоварня.

Сейчас продажи охватывают в основном Москву и Санкт-Петербург. Свои плоды приносит подход с упором на качество продукта – например, для обслуживания оборудования по розливу пива специально из Японии приехали сотрудники – и теперь популярность напитка распространяется в основном среди мужчин в возрасте 20-30 лет.

Кроме этого, с 2011 года в России по лицензии производится и продается пиво Kirin Ichiban. Как заявляют в пивоваренной компании «Кирин», «хорошо воспринимается идея свежего пива».

А вот «Сантори» делает упор на продажу в России виски. Компания экспортирует шесть сортов, в том числе Old и Kakubun. В сравнении с прошлым годом объем продаж в 2012 ...Читать больше на сайте



Barley newsУкраина: Корпорация «Оболонь» начала сбор урожая пивоваренного ячменя в Хмельницкой области

Корпорация «Оболонь» начала сбор урожая пивоваренного ячменя в своих агропредприятиях, расположенных в Хмельницкой области, сообщил портал «Пивное дело» 24 июля.

Первый урожай пивоваренного ячменя собран в Подольских агропредприятиях корпорации, в которых под зерновые в этом году засеяно 1300 га озимого пивоваренного ячменя и 4000 га ярового пивоваренного ячменя.



Barley newsРоссия: Положительные тенденции в производстве пивоваренного ячменя в Курской области

На сегодняшний день Курская область входит в число ведущих регионов по производству пивоваренного ячменя высокого качества для нужд российской солодовенной и пивоваренной промышленности. Об этом сообщил 17 июля портал Казах-Зерно со ссылкой на областной Минсельхоз.

В 2012 году производство пивоваренного ячменя в Курской области составило 450 тыс. тонн, что в 2,1 раза выше уровня 2011 года. В текущем году производство пивоваренного ячменя планируется довести до 500-550 тыс. тонн. В последние годы в Курской области наметились положительные тенденции и в солодовенном производстве. В рамках частно-государственного партнерства ОАО АКБ «АВАНГАРД» при участии ОАО «Русский солод» в 2011 году построен завод по производству солода в п. Коренево. Пивоваренный ячмень для производства выращивается Компанией «Авангард - Агро», в том числе и на территории Курской области. Предприятие оснащено технологическим оборудованием ведущих мировых производителей. Мощности завода позволяют производить до 100 тыс. тонн солода в год. В состав завода входит элеватор вместимостью до 100 тыс. тонн зерна, который полностью обеспечивает его потребности в сырье. В текущем году возобновил производственную деятельность и солодовенный завод в г. Курске, мощностью 65 тыс. тонн в год. Ранее предприятие принадлежало компании ОАО SUN InBev. В настоящее время новым собственником - компанией «Курский солод» - прорабатываются вопросы дальнейшего развития предприятия (модернизация, реконструкция производства). ...Читать больше на сайте



Brewery newsРоссия: «Уссурийское пиво» сокращает производство

По словам О. В. Харчевникова, инженера по охране труда ООО «Уссурийское пиво», старейшего предприятия Уссурийска, сегодня в борьбе с суррогатами оно просто не выдерживает конкуренции, сообщает ИА «Приморье24» 19 июля.

Разговор о работе ООО «Уссурийское пиво» состоялся в рамках заседания трехсторонней комиссии по вопросам охраны труда. Возглавляет ее глава УГО С. П. Рудица, а главной задачей комиссии является соблюдение безопасных условий труда на предприятиях и в организациях всех форм собственности. В числе приглашенных на этой встрече были представители предприятий, профсоюзные активисты и представители центра занятости по Уссурийску. Как сообщил Олег Владимирович Харчевников, сейчас на производстве компании «Уссурийское пиво» трудится всего 51 человек, в том числе 22 женщины.

Текучесть кадров на предприятии небольшая − за год уволились всего шестеро. Видимо, причиной стала невысокая зарплата. Здесь она в среднем составляет 11 000 рублей. В прошлом году была еще меньше − 9500 рублей в месяц. Рост произошел за счет индексации, то есть повышения на 13,3 процента. Еще на 10 процентов предполагается поднять зарплату пивоваров в октябре этого года.



Столь низкий уровень оплаты труда выступающий объяснил низкой рентабельностью производства. Здесь вынуждены сокращать выпуск живого продукта, выполненного по всем правилам пивоварения. Причина - высокая конкуренция со всякого рода суррогатами, лишь отдаленно напоминающими прославленное уссурийское пиво «Жигулевское». ...Читать больше на сайте



Brewery newsРоссия: Премьер-министр Чувашии Иван Моторин о закрытии завода SUN InBev в Новочебоксарске

Премьер-министр Чувашии Иван Моторин считает, что закрытие завода SUN InBev в Новочебоксарске было неизбежно. Свое мнение премьер-министр Чувашии высказал в программе “Вести. Интервью” на канале “Россия 24″ (Чебоксары-ТВ) в этом месяце.

Крупный налогоплательщик, завод SUN InBev, ушел из экономики, объявил о закрытии предприятия. Не секрет, что руководство компании просило у правительства республики субсидии для стимулирования производства. Пивоваренной компания считает, что бюджет республики потерял 600 млн рублей.

Премьер-министр считает, что это тяжелый вопрос. Не секрет, что пивной акциз в полном объеме поступает в доход региональных бюджетов. Если посмотреть на список лучших налогоплательщиков с учетом уплаты акцизов за последние годы, можно увидеть, что первое место занимает ОАО “Букет Чувашии”, а ОАО SUN InBev находился на пятом месте. Это серьезные организации, которые пополняют доходную часть республиканского бюджета. Поэтому и к предложению данной компании правительство республики подошло очень серьезно.

Вопрос обсуждался на Комитетах в Госсовете, на рабочих группах в министерствах. Чиновники готовы были пойти на те предложения, которые были озвучены, но… В последние годы активность компаний, занимающихся производством подакцизных товаров, стала носить довольно агрессивный характер. В чем это проявлялось? Незадолго до этого было сделано предложение “Росспиртпромом” также о поддержке производителя на территории Чувашии. Вопрос был решен положительно: были внесены изменения в бюджет и поддержан филиал ...Читать больше на сайте



Copyright © E-Malt s.a. 2013