РФ: «Белый кремль» запускает новую линейку лагеров Good Time’s Beer
«Белый кремль» запускает в продажу новую линейку лагеров Good Time’s Beer. В линейке есть безалкогольная версия напитка, созданная для активного времяпровождения. По задумке производителя, безалкогольный фильтрованный лагер благодаря полезным микроэлементам в составе и повышенной питкости будет близок к изотонику, пишет Profibeer.
Учёные доказали, что безалкогольное пиво содержит электролиты — необходимые нам калий, кремний, магний и натрий, которые вымываются из организма во время физических нагрузок вместе с потом (Castro-Sepulveda M, Johannsen N, Astudillo S, Jorquera C, Álvarez C, Zbinden-Foncea H, Ramírez-Campillo R. Effects of Beer, Non-Alcoholic Beer and Water Consumption before Exercise on Fluid and Electrolyte Homeostasis in Athletes. Nutrients. 2016 Jun 7;8(6):345. doi: 10.3390/nu8060345. PMID: 27338452; PMCID: PMC4924186). Электролиты помогают нашим мышцам сокращаться и проводить электрические импульсы, поэтому их необходимо своевременно восполнять.
У элемента кремния есть ещё одна важная роль — участвовать в синтезе коллагена, который обеспечивает упругость костной ткани и суставов. В светлом ячменном пиве этого элемента как раз больше, чем в каком-либо другом (Sripanyakorn S, Jugdaohsingh R, Elliott H, Walker C, Mehta P, Shoukru S, Thompson RP, Powell JJ. The silicon content of beer and its bioavailability in healthy volunteers. Br J Nutr. 2004 Mar;91(3):403-9. doi: 10.1079/BJN20031082. PMID: 15005826). Дело в том, что пшеница менее богата кремнием, чем ячмень. Кроме того, содержание кремния уменьшается после карамелизации солода.
В пиве также присутствуют декстрины — сложные углеводы, которые не вызывают резких скачков инсулина, но дают организму энергию. Калорийность безалкогольного пива также радует тех, кто следит за своей формой: на 100 мл приходится всего 33 ккал. Столько же калорий, например, в обезжиренном кефире.
Естественно, сказанное выше не означает, что ячменной безалкогольное пиво — исключительно для спортсменов. Физическая нагрузка — не обязательно забег или тренировка в зале. Это еще и, например, пеший поход в горы, во время которого лучше оставаться трезвым, или ежедневная нагрузка людей с активным образом жизни.
Аутентичного вкуса и низкого градуса позволяют добиться особые технологии производства, специальный штамм дрожжей, хмель и солод высокого качества.
Как отмечают специалисты «Белого кремля», свойства спортивного напитка сочетаются в Good Time’s Beer Non-Alcoholic с узнаваемым вкусом европейского лагера, обладающим чистым, освежающим профилем. Безалкогольный лагер произведен по классической технологии пивоварения — с использованием специальной расы дрожжей, которые обеспечивают пиву привычные вкус и аромат, но практически не продуцируют алкоголь. Как результат — крепость напитка не превышает 0,5%. Порой даже квас содержит большую объемную долю алкоголя.
Привычного вкуса позволяет добиться, в числе прочего, специально подготовленная вода из артезианской скважины, с которой работает завод. Солод — российского производства, прошедший строгий контроль качества. Европейские сорта хмеля обеспечивают ароматические нотки и сдержанную горчинку в послевкусии, дающие безалкогольному пиву яркий вкус лагера.
Good Time’s Beer Non-Alcoholic выпускается на заводе «Белый кремль», входящем в группу компаний «Татспиртпром». Предприятие было запущено в августе 2018 года на территории Индустриального парка «Чистополь». Стоимость проекта составила 5,6 млрд рублей. Производится продукция на немецком оборудовании от компании Krones AG, обеспечивающем автоматизированный контроль на всех этапах производства. Контроль качества продукция проходит в испытательной лаборатории завода, признанной лучшей в регионе по мнению экспертов конкурса «Лучшие товары и услуги Республики Татарстан».
Всё это позволяет производить безалкогольное пиво без искусственных добавок с насыщенным натуральным вкусом, не уступающим вкусу алкогольного пива, но подходящее для любой ситуации. Почти ежегодно авторитетные конкурсы пивоваренной продукции «Росглавпиво» и «Продэкспо» отмечают безалкогольное пиво производства завода «Белый кремль» высшими наградами за превосходное качество.
14 июля, 2023
