США: В США закрывается траппистская пивоварня Spencer Brewery
Монахи аббатства Святого Иосифа (США, штат Массачусетс) объявили в субботу, 14 мая о прекращении деятельности пивоварни Spencer Brewery. Расположенная на живописной территории монастыря, площадью 36 000 квадратных футов, пивоварня начала свою деятельность в 2014 году, сообщает ресурс rnews.ru.
Помощь в открытии и становлении пивоваренных процессов пивоварне оказывали отцы Нотр-Дам-де-Скурмон, аббатства, где варят пиво Chimay. Американский траппистский эль Spencer стал первым траппистским пивом, сваренным за пределами Европы.
«После более чем года консультаций и размышлений монахи аббатства Святого Иосифа пришли к печальному выводу, что пивоварение не является для нас жизнеспособной отраслью, и что пришло время её закрыть», — говорится в сообщении пивоварни на Facebook.
«Мы хотим поблагодарить всех наших клиентов за их поддержку и содействие на протяжении многих лет. Наше пиво будет доступно в наших обычных торговых точках, пока есть запасы. Пожалуйста, оставайтесь с нами в ваших молитвах».
Совсем недавно пивоварня Spencer получила помощь Северо-Восточного университета в разработке новых рекламных кампаний, которые могли помочь пивоварне выйти за пределы Новой Англии.
54 монаха аббатства - общины католических монахов-цистерцианцев, - которые впервые переехали в Спенсер в 1950 году, отвечают за процветание монастыря.
Пивоварня с варочным порядком на 50 баррелей (чуть меньше 6 тонн) была одной из основных статей дохода, но монахи производили пиво только для того, чтобы поддерживать аббатство и финансировать проекты по его благоустройству.
С закрытием пивоварни Spencer в мире остается десять пивоварен, которые могут называться траппистскими. Пять из них — бельгийские: Chimay, Orval, Rochefort, Westmalle и Westvleteren. Кроме того, есть голландские La Trappe и Зундерт, Энгельсцелль (Австрия), Тинт Медоу (Англия) и Тре Фонтане (Италия). Три сорта пива могут называть себя траппистскими, но не могут использовать логотип (среди них пиво Achel).
16 мая, 2022
