РФ: Российские бары и рестораны столкнулись с дефицитом крепкого алкоголя

Российские бары и рестораны сталкиваются с дефицитом некоторых крепких спиртных напитков из-за объявленных санкций. Санкции привели к подорожанию импортной продукции на 20-50% и исчезновению с рынка некоторых брендов, сообщает Profibeer.

Например, о нехватке крепкого алкоголя и его значительном подорожании сообщает управляющий партнер сети винных баров «Практика» Михаил Щербатых.

— Сложнее всего с крепким алкоголем: виски, арманьяком, коньяком, ромом и другими. В каких-то случаях еще не отработана новая логистика, в каких-то просто нет возможности покупать у производителя, — рассуждает Михаил Щербатых.

По его словам, сеть баров «Практика» сделала запасы, но их хватит ненадолго. Они позволят на какое-то время затормозить рост цен для посетителей.

Омбудсмен в сфере ресторанного рынка Москвы Сергей Миронов уточнил, что в марте импортный алкоголь резко вырос в цене, но сейчас на некоторые позиции цены вновь снижаются — например, на вино:

— Цены на вино поднялись в два раза, но сейчас уже вернулись к прежним позициям. А вот стоимость крепкого алкоголя увеличилась на 30-50% и не снижается.

Об отсутствии виски Jack Daniel’s и водки Finlandia от американского производителя Brown-Forman Сергей Миронов сказал, что «их нет и не будет, наверное». Он отметил, что на поставки алкоголя из США введено эмбарго, а вот европейские поставщики скорее сталкиваются с логистическими проблемами, чем категорически отказываются от сотрудничества.

16 апреля, 2022