Линейка траппистского пива Westmalle пополнилась новым продуктом

Вслед за монахами траппистского монастыря Rochefort свою линейку продуктов решили пополнить и монахи Westmalle. Их новое пиво Extra станет приятной новинкой для бельгийских кафе, когда им будет позволено открыться, сообщает L’Echo.

Это пиво станет новым для широкого круга потребителей, но для монахов оно уже давно является традиционным напитком во время монастырских ужинов.

Westmalle Extra – это легкое светлое пиво (4,8% алк.) верхового брожения и с яркими нотами хмеля. Генеральный директор Brasserie Westmalle Филипп Ван Аш рекомендует его в качестве аперитива.

Новое пиво будет продаваться в секторе отели-кафе-рестораны без каких-либо ограничений, пока не иссякнут его запасы.

Пивоварня Westmalle производит около 130 тыс. гл. пива в год, что ставит ее на второе место по объему производства траппистского пива после Chimay. На производство пива Westmalle Extra монахи намереваются выделить 2% своих мощностей, что составит около 2 тыс. гл.

Кроме того, Ван Аш сообщил, что монастырь собирается экспортировать около 10% объема Westmalle Extra на рынки Нидерландов и Франции.

20 марта, 2021