США: Ассоциация крафтовых пивоварен США обновила свое руководство по стилям пива

Ассоциация крафтовых пивоварен США выпустила обновлённую версию своего руководства по стилям пива — в документ добавили несколько новых стилей, а также внесли множество поправок, сообщает Profibeer.

Добавлены были следующие стили:

• кентуккское обычное
• пейл-эль в новозеландском стиле
• IPA в новозеландском стиле
• сессионный эль в бельгийском стиле

Группу стилей бельгийского происхождения значительно переработали с учётом комментариев пивных судей и бельгийских экспертов. Пейл-эль в бельгийском стиле переименовали в Spéciale belge. Таким образом число стилей достигло 158 — в этом году никаких стилей не удаляли.

Руководство по стилям пива Brewers Association регулярно обновляет с 1979 года. Изменения в описаниях стилей или добавления новых стилей делаются на основе исследований и анализа состояния рынка, с учётом актуальных тенденций и комментариев от пивоваров и пивных экспертов.

27 февраля, 2021