Российские ученые разработали пиво, усиливающее защитные функции кишечника

Российские ученые из Санкт-Петербургского Университета ИТМО представили новый полезный для организма продукт.

В течение четырех месяцев ученые разрабатывали напиток, который поможет снять стресс и напряжение после трудового дня, но при этом останется полезным для организма.

При этом у ученых получилось пиво с новыми свойствами.

Данный напиток позволит усилить защитные функции кишечника, которые противостоят патогенным микроорганизмам.

Основу напитка составили «тропические дрожжи», открытые ещё в 20-х годах прошлого века французским учёным-микробиологом Анри Булару. В обычной ситуации взаимодействие дрожжей и сусла приводит к выработке спирта и углекислоты. Но в случае с новым напитком речь идет не об обычных пекарских дрожжах, а о «тропических».

Средство было запатентовано как средство для лечения диареи.

Современные исследователи применили эти дрожжи для изготовления полезного для организма пива.

Как оказалось, над созданием такого напитка работают ученые всего мира.

В скором времени продукт должен пройти ряд необходимых проверок и экспертиз, после чего производство напитка будет поставлено на промышленный поток.

27 июня, 2020