Пиво Taras Boulba от Brasserie de la Senne

Пиво «Тарас Бульба» (Taras Boulba), которое варит знаменитая брюссельская пивоварня Brasserie de la Senne, - это любимое пиво ее главного пивовара Ивана Де Баетса.

Этот светлый бельгийский эль крепостью 4,5% - его любимый рецепт, утверждает Де Баетс.

Это довольно классическое пиво с простой рецептурой (но не чрезмерно упрощенное, подчеркивает пивовар), сухое и довольно горькое, произведенное методом холодного охмеления самыми благородными сортами немецкого хмеля. Taras Boulba прекрасно утоляет жажду, ведь оно и было сварено впервые, чтобы освежиться после долгого рабочего дня на пивоварне.

Пиво было названо, как несложно догадаться, в честь повести Николая Гоголя. В истории семьи Тараса Бульбы, который убил сына за роман с полькой во время войны с поляками, пивовары увидели аналогию с историей своей страны, где веками идет противостояние между фламандцами и валлонами.

10 января, 2020