РФ: «Московская пивоваренная компания» выпустила шотландский стаут с азотной капсулой внутри

«Московская пивоваренная компания» выпустила шотландский стаут Ballantine в банке с азотной капсулой внутри. Это первое пиво с нитро-виджетом, произведённое в России, сообщает pivo.by.

Виджет представляет собой заполненный азотом полый пластиковый шар с небольшим отверстием. Присутствие растворённого азота в пиве приводит к образованию мелких пузырьков, увеличивающих бархатистость пенной шапки. Эту технологию впервые использовали при производстве пива Guinness.

История пива Ballantine началась в 1840 году, когда шотландского пивовар и предприниматель Питер Баллантайн основал одноимённую пивоварню в Ньюарке. Сейчас бренд Ballantine принадлежит американской компании Pabst, а в России представлен «Московской пивоваренной компанией». Пиво Ballantine Scottish Stout содержит 4,1% алкоголя при плотности 10%, имеет насыщенный вкус и кофейно-шоколадный аромат.

16 ноября, 2018