Новая Зеландия: Власти Новой Зеландии инвестируют в развитие хмелеводства

Новозеландское министерство природных ресурсов и компания Hāpi Research запустят совместный проект по выращиванию хмеля. Программа рассчитана на семь лет, инвестиции составят 13,25 млн новозеландских долларов (около 570 млн рублей), пишет Profibeer.

7,95 миллиона вложит компания Hāpi Research, а оставшуюся сумму — 5,3 миллиона — даст государство. Hāpi Research — это совместное предприятие Garage Project, крупной крафтовой пивоварни, расположенной в городе Веллингтон, и ведущей хмелеводческой фермы в регионе Нельсон Freestyle Farms. Hāpi на языке маори — коренного народа Новой Зеландии — означает «хмель».

Инициаторы программы говорят, что сотрудничество хмелеводческой и пивоваренной отраслей при поддержке государства позволит создать уникальные сорта новозеландского хмеля, продвинуть на мировом рынке новозеландское крафтовое пиво и открыть новые регионы хмелеводства. В рамках программы будут разрабатываться новые технологии выращивания и переработки хмеля, а лицензии на выведенные сорта получат только новозеландские хмелеводы.

— Мы хотим создать уникальный образ новозеландского хмеля и крафтового пива, понять, какие химические компоненты создают узнаваемый новозеландский характер, и как их лучше подчеркнуть в пиве, — говорит глава пивоварни Garage Project Том Грилли.

В правительстве подчёркивают, что в случае успеха проекта к 2027 году доходность хмелеводческой отрасли вырастет вдвое, а доходность крафтового пивоварения – в пять раз. Кроме того, в хмелеводстве и пивоварении будет создано 835 новых рабочих мест.

16 ноября, 2018