Пользователь Пароль


Лучшее всего пиво пьется дома. Или на берегу реки, если рыба вам не мешает.
Американская пословица

Главная страница Отправить сообщение Отправить сообщение Структура сайта         
 Новости   Ячмень   Солод   Хмель   Пиво   Объявления   О нас 
  Castle MaltingBelgianShop   BrewMalt  Castle Malting

V-Line Новости V-Line Поиск в архиве новостей V-Line
V-Line-200

Швейцария: Швейцария заняла первое место в мире по числу пивоварен на душу населения
Brewery news

Швейцария долгое время не считалась «пивной» страной и совершенно терялась рядом с соседней Германией. Но в последние годы в стране быстро растёт число пивоварен – по числу пивоварен на душу населения Швейцария занимает первое место в мире. Теперь на 8,4 млн жителей приходится 1000 производителей пива, пишет Profibeer.

Долгое время на рынке доминировал пивной картель, образованный в 1930-х годах: группа компаний оставила за собой эксклюзивные права на продажу пива и фактически запрещала импорт. В начале 1990-х картель распался, на тот момент в стране осталось только 32 пивоварни.

После либерализации рынка число пивоварен быстро начало расти. К 2015 году в стране было уже 479 пивоварен – самый большой показатель в мире в пересчёте на душу населения. Несколько недель назад в Швейцарии официально открылась тысячная пивоварня — Birrificio Fin, где будут варить пиво в американском, итальянском и бельгийском стиле.

Однако доминируют на швейцарском рынке по-прежнему крупнейшие компании. 99 процентов пива в стране выпускают 50 самых крупных пивоварен, в продаже чаще всего видно пиво самых известных брендов: Feldschlösschen, Cardinal (принадлежат Carlsberg), Eichhof, Calanda и Haldengut (принадлежат Heineken). Только пять пивоваренных компаний выпускают в год более 1 млн декалитров пива. Лидером рынка является Carlsberg, на долю которого приходится 34 процента. 18 процентов контролирует Heineken.

Тем не менее, в стране активно появляются крафтовые пивоварни – в частности, благодаря простоте законодательного регулирования. В отличие от Германии, пивоварам не нужно официальное образование и сертификация. С 2007 года действуют налоговые льготы: те, кто в год варит менее 550 тысяч декалитров (то есть 98 процентов швейцарских пивоварен), платят акциз по сниженной ставке. Помешать начинающим пивоварам может лишь то, что швейцарцы сокращают потребление алкоголя – не только пива, но и вина.

07 ноября, 2018
V-Line-200 V-Line-200
 Ваша учетная запись   Правила и соглашения   Помощь специалистов   Архив публикаций 
Copyright © E-Malt s.a., 2013 - 2019