Пользователь Пароль


Лучшее всего пиво пьется дома. Или на берегу реки, если рыба вам не мешает.
Американская пословица

Главная страница Отправить сообщение Отправить сообщение Структура сайта         
 Новости   Ячмень   Солод   Хмель   Пиво   Объявления   О нас 
  Castle MaltingBelgianShop   BrewMalt  Castle Malting

V-Line Новости V-Line Поиск в архиве новостей V-Line
V-Line-200

Австралия: В этом году в Австралии открылось 52 новых пивоварен
Brewery news

В 2018 году в Австралии открылось 52 новые пивоварни (с учётом брюпабов и контрактных пивоварен), и общее число крафтовых пивоварен достигло 585. Это на 197% больше, чем в 2011 году, сообщает Profibeer.

Период с июля по октябрь 2018 года стал рекордным — новая пивоварня открывалась каждые три дня. Почти половина австралийских пивоварен находится в двух штатах — Виктория и Новый Южный Уэльс (168 и 156 пивоварен соответственно).

В ходе австралийской крафтовой революции можно выделить четыре волны. Эра современного крафтового пивоварения на Зелёном континенте началась с 1984 года, когда открылась пивоварня Sail & Anchor Pub Brewery. С 1984 по 2000 год открылось 86 пивоварен и закрылось 37. К настоящему моменту большинство этих «пионеров» уже закрылись. В период 2001-2004 годов в год открывалось в среднем по 9 пивоварен. Почти половина из них до сих пор работают, в том числе Feral Brewing Company, 3 Ravens, Colonial Brewing Co, Redoak Boutique Beer Café. Новая волна началась в 2005 году, когда открылось 22 новые пивоварни. Такие темпы роста сохранялись до 2013 года – и большинство пивоварен до сих пор в деле. В 2014 году началась настоящая «крафтовая золотая лихорадка»: в среднем в год открывается 68 пивоварен — по одной каждые шесть дней.

При этом профессионалы крафтовой отрасли уверены, что рынок далёк от насыщения. Пока на долю крафтового пива приходится только 5 процентов австралийского пивного рынка, но эта доля вполне может вырасти до 20 процентов. Действующие пивоварни сейчас не справляются со спросом, и им нужно быстро увеличивать объёмы производства.

07 ноября, 2018
V-Line-200 V-Line-200
 Ваша учетная запись   Правила и соглашения   Помощь специалистов   Архив публикаций 
Copyright © E-Malt s.a., 2013 - 2019