Пользователь Пароль


В жизни есть куда больше вещей, кроме пива, но пиво делает все эти вещи еще лучше
Стивен Моррис

Главная страница Отправить сообщение Отправить сообщение Структура сайта         
 Новости   Ячмень   Солод   Хмель   Пиво   Объявления   О нас 
  Castle MaltingBelgianShop   BrewMalt  Castle Malting

V-Line Новости V-Line Поиск в архиве новостей V-Line
V-Line-200

США: Хмель Citra по площади посадок впервые опередит Cascade
Hops news

Как следует из полугодового отчёта минсельхоза США о площади, с которой будет собираться урожай в 2018 году, хмель Citra по площади посадок впервые опередит Cascade, пишет Profibeer.

C самого начала крафтовой революции Cascade – цветочный, сосновый и цитрусовый – определял вкус американского крафтового пива. Однако по мере смещения в сторону менее горьких и более фруктовых IPA предпочтения сдвигаются в сторону других хмелей – и прежде всего, Citra. Этот сорт активно используют для NEIPA, в том числе такие крупные пивоварни, как Samuel Adams, New Belgium и Sierra Nevada.

По данным USDA, сорт Citra начали высаживать в 2009 году, тогда это было 98 акров – около 40 гектаров. В 2018 году урожай планируется собрать с 6652 акров – 2692 гектаров. Впервые по площади посадок Citra опередила Cascade, под которым осталось 6009 акров (2432 гектара). Третье место по площади хмельников занимает Centennial — 4864 акра (1968 гектаров). Кроме того, отмечается прирост посадок сортов Chinook и Zeus. Также выросли посадки хмеля Comet – старого сорта, интерес к которому возродили NEIPA.

Площади под Cascade сократились (а под Citra, соответственно, выросли) во всех трёх штатах - поставщиках хмеля – Вашингтоне, Орегоне и Айдахо. Всего эти три штата планируют собрать урожай с 22 394 гектаров (в других штатах площади хмельников пренебрежимо малы). На долю Вашингтона приходится около 71% площадей, Айдахо – 15%, Орегона – 14%. При этом Айдахо в прошлом году впервые обошёл Орегон по объёму собранного урожая и в этом году, вероятно, сохранит второе место.

07 июля, 2018
V-Line-200 V-Line-200
 Ваша учетная запись   Правила и соглашения   Помощь специалистов   Архив публикаций 
Copyright © E-Malt s.a., 2013 - 2018