Китай: AB InBev открыла свой первый завод для производства крафтового пива в Китае
В конце января ZX Ventures, инвестиционное подразделение Anheuser-Busch InBev, открыло в Китае новый пивоваренный завод, который будет выпускать пиво под брендами принадлежащих ей крафтовых пивоварен: Goose Island, Boxing Cat и Kaiba, сообщает Profibeer.
Производство открылось в городе Ухань, столице провинции Хубэй. Это первое для AB InBev предприятие такого рода в Азиатско-Тихоокеанском регионе – завод будет варить исключительно крафтовые бренды.
— Крафтовая пивоварня была открыта, чтобы удовлетворить спрос на высококачественное пиво, выпускаемое в небольших масштабах. Потребление крафтового пива в Китае развивается. Мы решили открыть производство в Ухане потому, что уже более тридцати лет продаём пиво в этом городе и заметили, что потребительские предпочтения смещаются от традиционного пива к крафтовому, — говорит Педро Айдар, менеджер ZX Ventures. — Потребители выбирают более разнообразный ассортимент премиальных продуктов, и их доля рынка стабильно растёт. Так что решение открыть пивоварню, чтобы удовлетворить спрос на премиальные продукты, было очевидным.
Пока доля крафтового пива на китайском рынке сравнительно невелика, но за последние годы его продажи значительно выросли — рынок крафтового пива растёт на 40% в год. При том, что крафт занимает около 4% рынка, он приносит 18% прибыли.
Растущий спрос на крафтовое пиво удовлетворить импортным пивом не удастся – к тому же при долгой перевозке его вкусовые качества могут измениться. Поэтому специалисты нового завода будут следить за тем, чтобы производимое в Китае пиво точно соответствовало оригинальным рецептам.
По словам Педро Айдара, компания будет активно посещать отраслевые выставки, мероприятия и бары, чтобы продвигать продукцию. Также будут создаваться местные рецепты, связанные с богатой историей и культурой Китая. Уже выпущен первый локальный сорт, Han Yang Zao, вдохновлённый историей Уханя.
ZX Ventures также заключила договор с местным институтом лёгкой промышленности, где готовят будущих пивоваров: в рамках совместной учебной программы студенты смогут получить больше практических знаний.
Ещё одна крафтовая пивоварня AB InBev открылась в Майями: это совместное предприятие колумбийской Bogota Beer Company и принадлежащей AB InBev 10 Barrel Brewing. О том, что AB InBev перейдёт от поглощений крафтовых пивоварен к открытию своих, в прошлом году заявлял президент подразделения High End Фелипе Шпигель.
05 февраля, 2018
