Пользователь Пароль


Величайшее изобретение в истории человечества - пиво. Вы правы, колесо - тоже сильное изобретение, но колесо не идет так же хорошо с пиццей, как пиво.
Дэйв Барри, актер

Главная страница Отправить сообщение Отправить сообщение Структура сайта         
 Новости   Ячмень   Солод   Хмель   Пиво   Объявления   О нас 
  Castle MaltingBelgianShop   BrewMalt  Castle Malting

V-Line Новости V-Line Поиск в архиве новостей V-Line
V-Line-200

5 причин любить бельгийское пиво
Belgian Beer

Ресурс «Хорошие люди» называет следующие пять причин мировой любви к бельгийскому пиву:

1. Давность традиций пивоварения

Первое бельгийское пиво появилось во времена Крестовых походов, в XII веке. Местные монастыри варили и продавали пенный напиток, чтобы заработать денег на богоугодные ратные подвиги, кроме того, слабенькое пиво было неплохой альтернативой воде, нередко зараженной опасными бактериями. В средневековой Европе люди предпочитали запивать пищу алкоголем – так было безопаснее для здоровья.

2. Разнообразие сортов

В Бельгии производится и продается больше видов пива на душу населения, чем в любой другой стране мира.

В этом государстве с населением, едва достигающим одиннадцать миллионов человек, в 2011 году произвели 1132 различных сорта пива. Перенесемся в 2013 год, и это число это достигнет уже 3043 видов, которые были сварены во всех десяти провинциях Бельгии. Только Фламандский Брабант – провинция на севере Бельгии – производит 457 сортов пива.

3. Возможность попробовать монастырское пиво

Во многих аббатствах пиво варят уже более 300 лет. А если нет собственной пивоварни, дают профессиональным мастерам рецепт и свое имя. И строго следят за качеством.

4. Невероятные вкусы

В Бельгии есть вишневое пиво, апельсиновое, с кориандром и красное. Например, знаменитый ламбик — традиционное пиво из Пайоттенланда (Pajottenland), недалеко от Брюсселя. Производится напиток путем естественного брожения с использованием диких дрожжей, что делает его сухим, почти как вино или сидр, с кисловатым и слегка горьковатым привкусом. Выдерживают напиток в течение 3 лет в старых бочках из-под портвейна или хереса.

А красный эль по вкусу больше напоминает вино, нежели пиво. При их изготовлении применяют специальный темный солод, который придает им красный цвет и для улучшения качества напитка молодое пиво купажируют с выдержанным.

Hoegaarden Rosee варится с добавлением малины. Настоящей. И это далеко не все, что творят местные пивовары!

5. Пивные праздники

К пиву в Бельгии относятся очень серьезно. С 1998 года в Брюсселе в начале сентября проходит Бельгийский пивной уикенд. Он проводится на Гранд-Плас, центральной площади Брюсселя. Организуют фестиваль администрация города, Конфедерация бельгийских пивоваров и рыцарский орден, объединяющий почетных пивоваров.

Есть в Бельгии и другие пивные фестивали, например, февральский фестиваль в Брюгге, а еще Рождественский пивной фестиваль в Эссене. Национальный фестиваль пива Октоберфестен проходит в октябре в Левене. А в Брюсселе существует музей пива, принадлежащий гильдии пивоваров. Там можно попробовать множество пенных экспонатов.

18 ноября, 2017
V-Line-200 V-Line-200
 Ваша учетная запись   Правила и соглашения   Помощь специалистов   Архив публикаций 
Copyright © E-Malt s.a., 2013 - 2018