Пользователь Пароль


В жизни есть куда больше вещей, кроме пива, но пиво делает все эти вещи еще лучше
Стивен Моррис

Главная страница Отправить сообщение Отправить сообщение Структура сайта         
 Новости   Ячмень   Солод   Хмель   Пиво   Объявления   О нас 
  Castle MaltingBelgianShop   BrewMalt  Castle Malting

V-Line Новости V-Line Поиск в архиве новостей V-Line
V-Line-200

Бельгийско-шотландское пиво Scotch de Silly
Belgian Beer

История пива Scotch de Silly уходит в период Первой мировой войны, когда рядом с городом Силли базировался полк шотландских солдат. В один день солдаты потребовали шотландского эля у пивоварни Silly, но пивовары не смогли выполнить этот заказ, так как они не знали, как производится этот тип пива, а также не могли достать необходимый для рецепта сахар. Кроме того, во время войны многие пивоварни лишились своего оборудования, и сырье (хмель, солод, сахар) было в дефиците. Но командующий полком смог заказать немного хмеля из Кента, и пивоварня сварила особенный, бельгийско-шотландский эль.

В разработке рецепта Scotch de Silly принял участие солдат Джек Пейн. После войны он женился и обосновался в Силли, где продолжил работать на пивоварне многие годы. Рецепт, который был создан в годы Первой мировой войны, остался практически неизменным до наших дней, и в его состав входит кентский хмель Golding.

В 2012 г. в продаже появилась ограниченная партия шотландского эля от компании Silly, выдержанного в течение шести месяцев в дубовых бочках. Пивовары пока держат следующую новинку в секрете.

28 октября, 2017
V-Line-200 V-Line-200
 Ваша учетная запись   Правила и соглашения   Помощь специалистов   Архив публикаций 
Copyright © E-Malt s.a., 2013 - 2018