Бельгийское пиво Старый гёз / Oude Geuze
Бельгийское пиво Старый гёз / Oude Geuze (5 - 7% об.) – это смесь нескольких ламбиков спонтанного брожения разного возраста (самый старый должен быть как минимум трехлетним, при среднем возрасте не менее одного года), которая дозревает в ходе вторичной ферментации после розлива в бутылки. Только такое пиво может называться старым гёзом.
Пиво старый гёз защищено по всей Европе как специалитет и выпускается под маркировкой TSG (Гарантия традиционных особенностей).
12 августа, 2017