Мир: Запасы пивоваренного ячменя меньше, чем ожидалось ранее

Мировые запасы пивоваренного ячменя в этом году могут оказаться меньше, чем ранее ожидалось. В сентябре аналитики H. M. Gauger GmbH сообщили о том, что излишек пивоваренного ячменя в Европейском союзе оценивается в 2,6 млн. тонн (в основном, оценка базировалась на крупном урожае озимого ячменя во Франции). Однако, теперь аналитики считают, что эти запасы могут очень быстро закончиться, так как премия за пивоваренное качество снизилась настолько, что во многих регионах отбор ячменя в категорию «пивоваренный» просто не несет никакой выгоды производителям.

По мнению экспертов, неблагоприятная погода в Канаде сократит количество ячменя, пригодного для соложения, а окончательные результаты урожая в Южном полушарии будут опубликованы позднее.

Сокращение производства пива в ключевых странах Евросоюза и Северной Америки, а также в Бразилии, Китае и в странах Восточной Европы, по мнению экспертов, приведет к снижению спроса на солод. Тем не менее, европейские солодовенные компании пока говорят о хороших продажах до конца 2016 г. Спрос остается хорошим в Африке, Юго-восточной Азии и во всем мире – со стороны быстрорастущего сегмента крафтового пива.

26 октября, 2015