Германия: Площадь под горькими сортами хмеля в этом году не изменилась

Общая площадь под горькими сортами хмеля в Германии в этом году практически не изменились, но в распределении сортов произошли существенные перемены, сообщает Barth-Haas Group.

Площадь под сортом Herkules выросла в более чем два раза за период с 2008 по 2015 годы, в этом году превысив 4 тыс. га., что представляет собой более половины площади под всеми сортами с высоким содержанием альфа-кислоты. Площадь под сортом Magnum сократилась с 4 тыс. 277 га. в 2008 г. до 2 тыс. 353 га. в 2015.

Что касается ароматных сортов, самым значительным стало сокращение площади под сортом Hallertau Mittelfrüh – с более 2 тыс. га. в 2008 г. до 746 га. в текущем году. Увеличение площади было зарегистрировано, в первую очередь, для сортов Saphir, Hersbrucker и новых немецких ароматных сортов Mandarina Bavaria, Huell Melon и Hallertau Blanc, которые вызвали огромный интерес пивоваров во всем мире.

Согласно данным Ассоциации производителей хмеля Германии, общая площадь под хмельниками в стране в этом году выросла на 3,1%.

29 июня, 2015