Brasserie Caracole (Пивоварня Караколь)

Brasserie Caracole – это бельгийская крафтовая пивоварня, которая известна тем, что подогревает воду для варки пива над огнем из поленьев, как это делалось в старину.

Процесс розлива в бутылки и наклейка этикеток на них на Brasserie Caracole производятся вручную.

Согласно архивам, пивоварня уже работала в 1766 году под названием Brasserie Moussoux. В 1941 году она была переименована в Brasserie Lamotte, а затем в 1992 году перешла к новым владельцам и стала называться Brasserie Caracole.

Brasserie Caracole производит 5 различных марок пива:

Caracole – крепкое светлое пиво (8% ABV)
Saxo – янтарное пиво (8% ABV)
Nostradamus (9.5% ABV)
Troublette (5% ABV)
Troublette bio (5% ABV) – органическое пиво

04 августа, 2014