Мир: Общая площадь под хмелем в этом году увеличится

На недавней Международной конференции производителей хмеля (International Hop Growers Conference) было объявлено о следующих изменениях в мировых площадях под хмелем (по предварительным оценкам):

Посадки хмеля в Германии оцениваются в 17 тыс. га (+151 га по сравнению с 2013 годом). В США под хмель было отведено 15,4 тыс. га, что на 1,146 тыс. больше, чем в прошлом году – в основном, за счет увеличения посадок ароматных сортов. В Чехии увеличение общей площади хмельников оценивается лишь в 81 га – до 4,4 тыс. га. В Китае под хмель было засажено 2,6 тыс. га (на 231 га меньше, чем в прошлом году), по данным компании Joh Barth & Sohn. В Словении посадки хмеля в этом году увеличились на 51 га до 1,216 тыс. га. В Польше площади под хмелем сократились на 50 га до 1,357 тыс. га.

В Китае и Польше было посажено меньше хмеля из-за низкой доходности этой культуры, сообщает Barth-Haas Group.

Мировая площадь под хмелем оценивается в этом году в 47,005 тыс. га – на 1,361 тыс. га больше, чем в 2013 году.

Вследствие постоянно растущего спроса на крафтовое пиво спрос на ароматные сорта хмеля остается стабильно высоким и, скорей всего, превзойдет предложение в 2014/15 гг., считают эксперты.

Многие из наиболее популярных сортов были полностью законтрактованы еще несколько месяцев назад – например, чешский Saaz (жатецкий), ароматные сорта из Словении (Styrian и Savijnski Golding), а также немецкие Hersbrucker, Tettnanger и Spalter, не говоря уже об американских (Citra, Chinook, Centennial, Amarillo), хотя площади под ними значительно расширились в этом году.

Рынок горьких сортов хмеля постепенно приближается к равновесию. Оставшиеся от предыдущих урожаев запасы все еще довольно велики, но спрос на эти сорта также постепенно растет, так как снижаются площади под ними. Этот тренд наиболее заметен в США, сообщают эксперты.

19 мая, 2014