Красный эль из Фландрии Duchesse De Bourgogne
Жемчужина пивоваренного искусства Бельгии, пиво Duchesse De Bourgogne - это фландрский красный эль от пивоварни Brouwerij Verhaeghe.
После первичной ферментации и дображивания в танке, это пиво 18 месяцев дозревает в дубовых бочках, которые так же используются для выдержки бургундского вина. После этого выдержанный эль смешивается с молодым пивом восьмимесячной выдержки, и только после этого разливается в бутылки. Для производства пива Duchesse De Bourgogne используются ячмень длительной обжарки и многолетний хмель.
В пиве Duchesse De Bourgogne каждый найдет свое: одни отметят сладость и фруктовые нотки пива, другие обратят внимание на его терпкий привкус и слабую горчинку, обусловленные хранением этого пива в дубовых бочках.
Содержание алкоголя – 6,2% об. Перед употреблением Duchesse De Bourgogne рекомендуется охлаждать до температуры 8–12 °С.
17 февраля, 2024