Мир: Общая площадь хмельников в мире в этом году сократится на 3,8%

По мнению компании Hopsteiner, общая площадь хмельников в мире в 2023 году снизится больше, чем предполагалось ранее — на 3,8% в сравнении с пиковым показателем 2021 года, сообщает Profibeer.

Проблемы крафтовой отрасли во время пандемии и после неё снизили спрос на хмель. На фоне большого урожая (как общего объёма, так и объёма альфа-кислот) выросли запасы хмеля и хмелепродуктов. В результате появилась необходимость сокращать производство хмеля, чтобы восстановить баланс запасов и спроса.

Ранее эксперты германского кооператива HVG прогнозировали, что сокращение площади в 2023 году составит около 2 тыс. га, или примерно 3%, в основном за счёт США. Американские хмелеводы наращивали площадь посадок в течение последних 10 лет, и в этом году впервые она снизилась, прежде всего за счёт ароматических сортов. Вместо этого фермеры будут выращивать сорта с высоким содержанием альфа-кислот.

14 июля, 2023